Orkaitėje keptas plovas
Nuo to laiko kai išbandžiau šį receptą, plovą visada kepsiu tik orkaitėje!

Ingredientai:

    • kiauliena: 600 gramų
    • svogūnai: 1 (smulkiai supjaustyto)
    • morkos: 2 (supjaustytų nedideliais kubeliais)
    • ryžiai: 2 pakelių su puse (1 pakelis - 125 gramai)
    • sviestas: 70 gramų
    • pomidorų padažas: 150 gramų
    • česnakas: 3 skiltelių (nuluptų)
    • druska
    • pipirai
    • lauro lapai: 1
    • aliejus
    • mėgstami prieskoniai
    • cukrus

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių mėsą supjaustome nedideliais gabaliukais (kaip gulešui), paskaniname druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais bei apkepiname keptuvėje su aliejumi kol gražiai apskrus.
  2. Tuomet apkepintą mėsą dedame į atsparų karščiui puodą (aš pati naudojau stiklinį su dangčiu).
  3. Po to pakepiname svogūną su druska bei žiupsneliu cukraus. Jį kratome ant mėsos.
  4. Morkas apkepiname su sviestu (20 gramų) iki minkštumo, ant jų galite, jeigu norisi, užberti prieskoninių žolelių bei druskos. Jas taip pat dedame į puodą, ant mėsos bei svogūnų.
  5. Tada ant visko užpilame pomidorų padažą, beriame nevirtus ryžius, šaukštelį druskos bei užpilame verdančiu vandeniu, maždaug per keturis pirštus nuo ryžių, arba dvigubai tiek, kiek buvo ryžių.
  6. Įdedame 50 gramų sviesto, uždengiame dangtį bei dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame pusvalandį.
  7. Paskui išimame, jeigu vanduo visas išviręs, įpilame dar šiek tiek, pamaišome, įsmeigiame česnako skilteles. Vėl kepame maždaug pusvalandį.
  8. Prieš patiekdamos, gerai viską išmaišome. Skanaujame!
  9. Rekomendacija: Daugiau plovo receptų rasite: Plovo receptai.
Orkaitėje keptas plovas

Vilma Ovaldaite-Kiauniene

Labai skanus, patiko, gaminu dabar daznai, darbo nedaug o rezultatas nuostabus
Atsakyti