Orkaitėje keptas starkis (plius nuostabus grietinėlės padažiukas)

Orkaitėje keptas starkis (plius nuostabus grietinėlės padažiukas)
Labai greitai pagaminami ir sveiki pietūs. Kas svarbiausia, nereikia stovėti prie viryklės. Žuvis pati skaniausia tada, kai jos neužgožia įvairūs prieskoniai - šitaip galima mėgautis ir pajusti tikrąjį žuvies skonį. Viskas ko reikia, tai - druską, pipirai, citrinos ir šakelė rozmarino. Ir žinoma -  šviežios žuvies. :)

Ingredientai

    • starkis: 1 kilogramo
    • druska
    • pipirai
    • česnakas: 3-4 skiltelių
    • šviežias rozmarinas
    • citrinos sultys: iš trečdalio citrinos
    • sviestas: 2 šaukštų
    • morkos: 3-4
    • bulvės: 6-7
    Grietinėlės padažas:
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • prieskoninės žolelės
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių žuvį nuskuskite, išdarinėkite. Nuplovusios pasūdykite, apibarstykite šviežiai maltais pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis bei leiskite pasimarinuoti maždaug 60 minučių. Tuomet žuvį dėkite į kepimo indą, sudėkite nuskustas bei susmulkintas bulves(į kokias 4- 6 dalis) ir morkas (griežinėliais).
  2. 2. Morkas bei bulves pasūdykite, viską apibarstykite susmulkintu česnaku ir rozmarinu. Uždėkite sviesto gabaliukus ant bulvių bei žuvies.
  3. Reklama
  4. 3. Po to uždenkite su folija bei kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
  5. 4. Foliją nuimkite bei dar pakepkite maždaug 15 minučių. Skanaukite!
  6. 5. Grietinėlės padažas: Ant trupučio aliejaus bei šaukšto sviesto pakepinkite kubeliais supjaustytą svogūną.
  7. 6. Kai svogūnas apkeps, supilkite grietinėlę. Padruskinkite, papipirinkite bei įdėkite mėgiamų prieskoninių žolelių. Padažą virkite ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių arba kol grietinėlė sutirštėja.
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau starkių receptų rasite: Starkio receptai.