Recepto Autorius Bulvių košė

Orkaitėje keptas upėtakis įdarytas sūdytomis citrinomis ir krapais

Ingredientai:

    • šviežias upėtakis: 1 (maniškis svėrė 600 gramų)
    • druska 
    • šviežiai malti pipirai
    • sūdytos citrinos griežinėliai: 1 valgomojo šaukšto (galima pakeisti šviežiomis)
    • smulkinti krapai: 1 valgomojo šaukšto
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • pankoliai: 1 didelio
    • alyvuogių aliejus: šlakelio

    Recepto paruošimas:

  1. Išskrostą ir nuskustą upėtakį iš išorės ir vidaus įtriname druska, pipirais.
  2. Į upėtakio pilvelį sudedame citrinas, krapus bei sviestą.
  3. Pankolį padaliname ketvirčiais, išpjauname šerdį ir išskaidome.
  4. Sumaišome pankolį su šlakeliu aliejaus ir druska.
  5. Sudedame upėtakį ir pankolius į kepimo formą.
  6. Kepame upėtakį iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Kepimo metu palaistome ištirpusiu sviestu. Skanaus.
  7. Rekomendacija: Daugiau upėtakio receptų rasite: Upėtakio receptai.