Orkaitėje kepti bulviniai blynai

Ingredientai

    • aliejus: 1 šaukštas
    • bulvės: 3 bulvės
    • citrinos sultys: šlakelis
    • svogūnai: 1 nedidelis
    • česnakas: 3-4 skiltelės
    • druska
    • pipirai
    • kiaušiniai: 1
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelis
    • miltai: 3 šaukštai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia įjunkite orkaitę įkaisti iki 210 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklojakite kepimo popieriumi bei ištepkite aliejumi. Šitaip darykite todėl, kad naudojant vien kepimo popierių blynai visiškai neapskrus, o vien aliejų – rizikuosite, kad blynai prilips.
  2. 2. Tuomet bulves nuskuskite bei sutarkuokite: vieną smulkia tarka, likusias dvi – stambesne tarka (kitaip tariant burokine). Nuspauskite nereikalingą skystį. Kuo daugiau šito skysčio išbėga, tuo blynai bus skanesni, tad pasistenkite nedaryti šito darbo labai atmestinai. Apšlakstykite citrinos sultimis bei gerai išmaišykite.
  3. 3. Tada svogūną sukapokite smulkiais kubeliais bei berkite į bulves. Ten pat berkite sutraiškytas arba ganėtinai smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Įberkite druskos, pipirų bei įmuškite kiaušinį. Gerai viską išmaišykite.
  4. 4. Kepimo miltelius (jų reikia įdėti tam, kad išpurentų blynų vidų bei jie kuo mažiau panašėtų į kugelį) sumaišykite su miltais. Įmaišykite į paruoštą masę. Gausite kažką tirštesnio nei paprastai kepant bulvinius blynus. Kabinkite šaukštą, dėkite ant kepimo popieriaus, suplokite. Iš tokio kiekio Jums turėtų išeiti maždaug 11-12 ganėtinai didelio dydžio blynų.
  5. 5. Galiausiai kiškite į orkaitę bei kepkite maždaug 15-20 minučių. Tada ištraukite, apverskite bei dėkite atgal dar kokiai 10-15-ai minučių. Čia reikėtų karts nuo karto akį užmesti bei patiems blynų būklę įvertinti, gi visi žinom, kaip iškepęs blynas atrodo. Ragaujam ir skanaujam!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau bulvinių blynų receptų rasite: Bulviniai blynai.

Receptų mylėtoja

Visi patiekalai iš bulvių man tokie artimi širdžiai, kad aš net negaliu apsakyti. Jaučiuos kaip tikra lietuvė, cepelinai, kugelis, bulviniai blynai ar bulviniai vėdarai man gali būti kasdien. O dar su skaniu padažu ar grietine ir atrodo, kad aš jau laimingiausias žmogus visame pasaulyje. Bet kad ir kiek juos valgau ir gaminu, niekada nesugalvojau, bulvinių blynų išsikepti orkaitėje. Bet va pamačiau šią įdėją ir visai patiko. Nuo šiol tikrai daug dažniau įtrauksiu tokius blynus į savo gaminamų sąrašą. :)
Atsakyti

Gabrielė Kuškienė

Na man tai patys skaniausi šitaip iškepti. Mažiau riebalų ir rezultatas tikrai fantastiškas gaunasi.
Atsakyti

Julija

Mano vyras tai be bulvinių blynų gyventi negali. Tenka kepti visokiausius... ir su pievagrybiais ir su vištiena ir su sūriu ir su įvairiausias padažais :) bet va orkaitėje niekada nekepdavau, nuo šiol bus dar vienas receptas į kolekciją... Na bet žinoma, mums svarbiausia, kad būtų daug grietinės - tada jie mums patys skaniausi (jaučiamės nuo jos priklausomi).
Atsakyti

Toma

Na tenka pripažinti, kad gana skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, nes niekada taip nebuvau gaminusi. Bet dedu tris riebius pliusus iš trijų tokiam gaminimo būdui. Likau maloniai nustebinta šitokio paruošimo būdo ir rezultato;)
Atsakyti

Agata Navalinskaitė

Visada sakiau, kad mano mamos bulviniai blynai yra patys tobuliausi ir visokie visokiausi. Bet atradus šitą receptą taip nebesakau. :D Jie mažiau "prikaupę" riebalų ir labiau jaučiasi pats bulvinio blyno skonis, svarbu pasirinkti mėgstamą padažiuką ir nuostabus patiekalas iš bulvių bus tiesiog nepakartojamas.
Atsakyti

Greta Brazdaitytė

Super geras receptukas. Mėgavaus kiekvienu suvalgytu kąsniu, gaminau net dvi dienas iš eilės, nes taip labai patiko. :)
Atsakyti

Anžela

Aš dar prie jų pasigaminu pievagrybių padažą... Na taip jis čia tinka, net neįsivaizduojate.
Atsakyti