Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Orkaitėje keptų bulvių dubuo su šparaginės pupelėmis bei pomidorų-agurkų salotomis
Kartais būna ienų, kai norisi sunkesnio ir riebesnio maisto. Kaip pavyzdys bulvių. Jos tikriausiai yra vienos iš mano pačių mėgstamiausių daržovių. Gal ir nėra pats sveikiausias pasirinkimas, bet bulves galiu valgyti visokiais pavidalais - ir keptas, ir vertas, ir virtas ir po to apkeptas. Bet skaniausios dažniausiai man būna iškeptos orkaitėje. Nors receptų bulvėms iškepti esu išbandžiusi daug įvairiausių, šis tikriausiai vienas mano mėgstamiausios. 

Kitos tokio bulvių dubenėlio dalys yra gana paprastai bei greitai paruošiamos. Avokadas, kuris tikriausiai dera prie visko. Pomidorų bei agurkų salotos. Šaldytos šparaginės pupelės, virtos garuose bei apibarstytos mielių dribsniais. Ryšku, labai skanu bei sotu! Verta pamėginti jau šiandien.

Ingredientai

    Bulvėms:
    • bulvės: 9-10 (vidutinio dydžio)
    • kukurūzų krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • jūros druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas bazilika: 1 arbatinio šaukštelio
    Pomidorų padažui:
    Pomidorų ir agurkų salotoms:
    • pomidorai: 3
    • ilgavaisiai agurkai: 0,5
    • citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
    • alyvuogių aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
    • balzamiko actas: 1 valgomojo šaukšto
    • jūros druska: žiupsnelio
    • pipirai: žiupsnelio
    Šparaginėms pupelėms: 
    • šaldytos šparaginės pupelės: 1-1,5 stiklinės
    • jūros druska: žiupsnelio
    • mielių dribsniai: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Bulvės: Bulves švariai nuplauname, supjaustome nedideliais griežinėliais, bet nelupame.
  2. 2. Dubenyje sumaišome su kukurūzų krakmolu. Tuomet sumaišome su aliejumi bei prieskoniais.
  3. Reklama
  4. 3. Kepame orkaitėje ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos 210 laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį.
  5. 4. Pomidorų padažas: Tarpusavyje sumaišome visus nurodytus ingredientus.
  6. 5. Pomidorų ir agurkų salotos: Smulkiai supjaustome agurkus ir pomidorus. Sumaišome su likusiais nurodytais ingredientais.
  7. 6. Šparaginės pupelės: Verdame ant garų kelias minutes, prieš virdami apibarstome šparagines pupeles jūros druska.
  8. 7. Išvirusias apibarstome mielių dribsniais.
  9. 8. Patarimas: Avokadą apibarstome džiovintais bazilikais bei sezamų sėklomis.
  10. 9. Patarimas: Prie agurkų ir pomidorų salotų galite patiekti salotų lapų bei pabarstyti sezamų sėklomis.
  11. 10. Patiekiame viską vienoje lėkštėje ir skanaujame!
  12. orkaitėje keptos bulvės su avokadais ir šparaginėmis pupelėmis
  13. 11. Rekomendacija: Daugiau bulvių receptų rasite: Bulvių receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama