Panforte pyragas

Ingredientai:

    • ¾ puodelio išsijotų miltų
    • ½ arbatinio šaukštelio cinamono
    • 200g džiovintų, supjaustytų figų
    • 100g razinų
    • 100g makadamijų
    • 100g blanširuotų migdolų
    • 2/3 puodelio medaus
    • 1/3 puodelio cukraus pudros
    • 2x100g sulaužyto šokolado
    • išsijotos cukraus pudros papuošimui

    Recepto paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą patepkite riebalais. Sausus ingredientus sumaišykite dideliame inde.
  2. Sumaišykite medų ir cukrų puode ir maišykite žemoje temperatūroje kol ištirps cukrus. Užvirinkite, sumažinkite karštį ir virkite mažoje temperatūroje 2 minutes.
  3. Nuimkite ir įmaišykite šokoladą, kad išsilydytų.
  4. Greitai įmaišykite į sausą mišinį. Lengvai paminkykite, kad susimaišytų. Suspauskite į indą ir išlyginkite viršų. Kepkite 25 minutes ir inde atvėsinkite. Supjaustykite kvadratėliais ir apibarstykite cukraus pudra.