Paprastai: varškės apkepas - toks kokį gamindavo mano močiutė!
Ingredientai
- varškė: ~330 gramų
- cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- druska: žiupsnio
- vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
- manų kruopos: 4 valgomųjų šaukštų
- pienas: ~0,5 puodelio
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Užpilame manus pienu bei paliekame mirkti, kol ruošime apkepą.
- 2. Tuomet varškę sudedame į blenderį bei gerai gerai pertriname - kuo smulkiau, tuo geriau. Kiaušinį atskiriame, baltymą atidedame vėlesniam laikui, o dabar trynį gerai išsukame su cukrumi, druska bei vaniliniu cukrumi.
- 3. Tada į išsuktą trynį sudedame varškę bei labai gerai išmaišome, galima dar kartą susmulkinti rankiniu smulkintuvu. Į masę sudedame išmirkusius manus (ir visą pieną, kurio jie galbūt nesugėrė). Viską labai gerai išmaišome. Galima dar kartą pertrinti rankiniu smulkintuvu.
- 4. Po to kiaušinio baltymą išplakame iki putų, jį atsargiai ir švelniai įmaišome į tešlą. Kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi, į ją sukrečiame apkepo masę.
- 5. Dedame į orkaitę bei kepame maždaug 60 minučių. Iškepusį apkepą atvėsti paliekame formoje. Atvėsusį patiekiame su kuo tik mėgstate. Skanaus!
- 6. Rekomendacija: Daugiau varškės apkepų receptų rasite: Varškės apkepai.
Patiko? Pasidalink su su visais!