Bulgariškai marinuoti agurkai su svogūnais ir morkomis
Ingredientai
- svogūnai: 800 gramų
- raudonosios paprikos: 3 didelės
- rūgštūs obuoliai: 1
- raudonos aitriosios paprikos: 0,5-1
- alyvuogių aliejus: 30 mililitrų
- "Dansukker" auksaspalvis sirupas: 100 mililitrų
- baltojo vyno actas: 250 mililitrų
- druska: 10 gramų
- paprikos milteliai: 5 gramų
- "Dansukker" cukrus uogienėms: 200 gramų
- žalieji pipirų grūdeliai: 50 mililitrų
- 1. Pirmiausia nulupame svogūnus bei supjaustome kubeliais.
- 2. Tuomet nuplauname paprikas ir išimame sėklas. Paprikas susmulkiname.
- 3. Tada nulupame obuolį, pašaliname sėklas. Supjaustome obuolį skiltelėmis.
- 4. Nuplauname aitriąsias paprikas bei supjaustome jas kubeliais.
- 5. Puode įkaitiname aliejų. Sudedame daržoves ir obuolį. Pakepiname keletą minučių. Į puodą supilame auksaspalvį sirupą, actą, suberiame druską bei paprikų miltelius. Uždengiame bei verdame ant silpnos ugnies maždaug 20 minučių.
- 6. Po to nuimame dangtį ir verdame dar apie 10 minučių. Suberiame cukrų uogienėms ir pipirų grūdelius ir verdame dar kokias 3-4 minutes.
- 7. Galiausiai supilame į šiltus, sterilius stiklainius. Uždarome. Laikome vėsioje vietoje. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau čatnių receptų rasite: Čatnių receptai.
Recepto paruošimas
