Recepto Autorius Baking Secrets

Parmezaninė vištiena

Ingredientai

    • vištienos krūtinėlė: 700 gramų (plonai pjaustyta)
    • smulkiai tarkuotas Parmezano sūris: 0,5 puodelio (puodelis - 250ml)
    • česnakas: 3 skiltelių (sutraiškytų)
    • alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
    • sviestas: 2 šaukštų
    • Itališkų prieskonių mišinys: 1 šaukštelio
    • česnako milteliai: 1  šaukšto
    • šviežias rozmarinas: šakelės
    • šviežias čiobrelis: šakelės
    • citrinos sultys: iš 0,5 citrinos
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje vištieną iš abiejų pusių paskaniname Itališkais prieskoniais, česanko milteliais, druska bei pipirais. Apibarstome tarkuotu Parmezanu.
  2. 2. Tuomet į įkaitintą keptuvę pilame alyvuogių aliejaus, dedame vištieną bei apkepame iš abiejų pusių po maždaug 2-3 minutes arba kol visiškai iškeps. Iškeptą vištieną išimame iš keptuvės.
  3. 3. Tada išpilkite keptuvėje likusį aliejų (keptuvės neplaukite). Į tą pačią keptuvę dedame sviestą, sutraiškytas česnako skilteles, rozmariną, čiobrelį, paverdame minutę. Po to išspaudžiame pusės citrinos sulčių, kelias sekundes paverdame bei apliejame vištieną padažu. Skanaujame!

Patiko? Pasidalink su su visais!