Parmezaninė vištiena

Ingredientai

• vištienos krūtinėlė: 700 gramų (plonai pjaustyta)
• smulkiai tarkuotas Parmezano sūris: 0,5 puodelio (puodelis - 250ml)
• česnakas: 3 skiltelių (sutraiškytų)
• alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
• sviestas: 2 šaukštų
• Itališkų prieskonių mišinys: 1 šaukštelio
• česnako milteliai: 1  šaukšto
• šviežias rozmarinas: šakelės
• šviežias čiobrelis: šakelės
• citrinos sultys: iš 0,5 citrinos
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje vištieną iš abiejų pusių paskaniname Itališkais prieskoniais, česanko milteliais, druska bei pipirais. Apibarstome tarkuotu Parmezanu.
2. 2. Tuomet į įkaitintą keptuvę pilame alyvuogių aliejaus, dedame vištieną bei apkepame iš abiejų pusių po maždaug 2-3 minutes arba kol visiškai iškeps. Iškeptą vištieną išimame iš keptuvės.
3. 3. Tada išpilkite keptuvėje likusį aliejų (keptuvės neplaukite). Į tą pačią keptuvę dedame sviestą, sutraiškytas česnako skilteles, rozmariną, čiobrelį, paverdame minutę. Po to išspaudžiame pusės citrinos sulčių, kelias sekundes paverdame bei apliejame vištieną padažu. Skanaujame!