Balta mišrainė jau yra tapusi visiškai įprastu lietuviams patiekalu, kad kiekviena virtuvės šeimininkė turi savo nuosavą ir labai ištobulintą receptą. Nepaisant šios priežasties, labai dažna iš jų daro klaidą, kurią mano močiutė pavadino didžiuliu nusikaltimu kulinarijai.
Kad tai yra didžiulis nusikaltimas, supratau tik paragavusi baltos mišrainės pas draugę (pasiūlė savo tradicinį variantą). Viskas tarsi buvo gerai, išskyrus - svogūnus. Atrodo, patys paprasčiausi svogūnai, sukapoti ganėtinai stambokais gabalais ir šitaip sumaišyti su visomis kitomis daržovėmis.
Žalias svogūnas mišrainėse, o ypač baltoje mišrainėje - išskyrus šviežių daržovių salotas - yra didžiulė virtuvės klaida, bet kurį kulinarijos šedevrą paverčianti rūgščiu ir gaižiu maisto ingredientų kratiniu. Bet viskas ganėtinai paprasta - svogūną privalu apkepinti. Tai yra didžiausia baltos mišrainės paslaptis. O toliau apie viską iš eilės, kaip pagaminti skaniausią baltą mišrainę.
genė
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
Agne
Atsakyti
Marytė
Atsakyti
Isbandyta
Atsakyti
Ww
Atsakyti
Sina
Atsakyti
Rozita Marc
Atsakyti
Vaida
Milda Ona Daukšienė
Atsakyti
genė
Atsakyti
Regina Sinkevic
Atsakyti
Savo namu šeiminikė
Atsakyti
Tomas
Atsakyti
Mano
Ole
Atsakyti
Hmm
Atsakyti
Reali
Atsakyti
Jurga
Atsakyti
Janina Baranauskiene
Atsakyti
Stasė
Violeta
Atsakyti
Nuomonė
Atsakyti