Balta mišrainė jau yra tapusi visiškai įprastu lietuviams patiekalu, kad kiekviena virtuvės šeimininkė turi savo nuosavą ir labai ištobulintą receptą. Nepaisant šios priežasties, labai dažna iš jų daro klaidą, kurią mano močiutė pavadino didžiuliu nusikaltimu kulinarijai.
Kad tai yra didžiulis nusikaltimas, supratau tik paragavusi baltos mišrainės pas draugę (pasiūlė savo tradicinį variantą). Viskas tarsi buvo gerai, išskyrus - svogūnus. Atrodo, patys paprasčiausi svogūnai, sukapoti ganėtinai stambokais gabalais ir šitaip sumaišyti su visomis kitomis daržovėmis.
Žalias svogūnas mišrainėse, o ypač baltoje mišrainėje - išskyrus šviežių daržovių salotas - yra didžiulė virtuvės klaida, bet kurį kulinarijos šedevrą paverčianti rūgščiu ir gaižiu maisto ingredientų kratiniu. Bet viskas ganėtinai paprasta - svogūną privalu apkepinti. Tai yra didžiausia baltos mišrainės paslaptis. O toliau apie viską iš eilės, kaip pagaminti skaniausią baltą mišrainę.
Regina Sinkevic
Atsakyti
Marius
Atsakyti
Marytė
Atsakyti
Irena
Atsakyti
Hmm
Atsakyti
Ole
Atsakyti
Sina
Atsakyti
Marytė
Atsakyti
Jurga
Atsakyti
Agne
Atsakyti
Tomas
Atsakyti
Mano
Reali
Atsakyti
Aldona
Atsakyti
genė
Atsakyti
Nijolė
Lina
Nuomonė
Atsakyti
Violeta
Atsakyti
Janina Baranauskiene
Atsakyti
Stasė
Savo namu šeiminikė
Atsakyti
Isbandyta
Atsakyti
genė
Atsakyti
Milda Ona Daukšienė
Atsakyti
Ww
Atsakyti
Rozita Marc
Atsakyti
Vaida
Danutė
Atsakyti
Vida
Atsakyti
Alma
Atsakyti
Raimondas
Atsakyti