Peraugusių agurkų salotos žiemai

Ingredientai

• agurkai: 3,5 kilogramo
• svogūnai: 1,5 kilogramo
• druska: 2 valgomųjų šaukštų
• cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
• aliejus: 100 mililitrų
• čili pipiriukai: šiek tiek (arba pagal skonį)
• 5% actas: 100 mililitrų 

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia peraugusius agurkus nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite odelę.
2. 2. Tada supjaustykite norimo dydžio griežinėliais, supjaustykite smulkiai svogūną, dėkite druską, cukrų, išmaišykite ir palikite maždaug 15-20 minučių, kol atsiranda sulčių.
Reklama
3. 3. Po to pilkite aliejų, dėkite čili pipiriuką ir virkite ant vidutinės kaitros, kol daržovės pakeis spalvą.
4. 4. Prieš pabaigą įpilkite actą (galite ir be jo apsieiti).
5. 5. Paruoštas agurkų salotas supilstykime į stiklainius, kurie jau yra sterilizuoti.
6. 6. Užsukite dangteliais, apverskite ir palikite po šilta antklode parai laiko.
7. 7. Laikyti galite ne tik rūsyje ar sklepe, bet ir virtuvės spintelėje, kur vėsiau. Mano pačios visi konservuoti gėriai būtent šitaip išsilaiko visus metus iki kito derliaus. Skanaus!
8. 8. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų žiemai rasite: Salotos žiemai.