Perlinių kruopų ir varškės kotletai - nuo šiol perlinių kruopų teks pirkti dažniau!

Ingredientai:

• perlinės kruopos: 1 stiklinės
• liesa varškė: 300 gramų
• kiaušiniai: 2
• manų kruopos: 3 šaukštų
• druska
• pipirai
• aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia perlines kruopas iš vakaro užmerkite šaltame vandeny.
2. Rytą vandenį nupilkite, pripilkite šviežio vandens, pasūdykite bei virkite maždaug 60 minučių, kol kruopos labai suminkštėja.
3. Nupilkite vandens perteklių bei palikite atvėsti.
4. Po to į kruopas sudėkite varškę, įmuškite kiaušinius, suberkite manus, pasūdykite, pipirais pagardinkite.
5. Gerai išmaišykite bei palikite bent jau 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir kotletams sulipti padėtų.
6. Tuomet keptuvėje įkaitinkite 2-3 šaukštus aliejaus.
7. Drėgnomis rankomis suformuokite norimo dydžio kotletukus, dėkite į karštą aliejų bei kepkite iš abiejų pusių 5-7 minutes, kol gražiai apskrunda.
8. Valgykite su natūraliu jogurtu, mėgstamomis žolelėmis pagardintu. Skanaus!
9. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.