Recepto Autorius Oditėlės blogas

Pica su mocarela ir pomidorais

Ingredientai

    Picos padui:
    • miltai: 2 stiklinės
    • šiltas vanduo: 0,5 stiklinės
    • kiaušiniai: 1
    • cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska
    • juodieji pipirai
    • sausos mielės: 1 arbatinio šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 4-6 valgomųjų šaukštų
    • grietinė
    • tarkuotas fermentinis sūris
    • šaltas rūkytas kumpis
    • pjaustytas pomidoras
    • mocarela: 200 gramų
    • vyšniniai pomidorai
    • česnakai: 1 skiltelės
    • pomidorų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • džiovinti bazilikai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • džiovinti raudonėliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje stiklinę miltų užpilkite šiltu vandeniu, įmuškite kiaušinį, suberkite druską, cukrų ir mieles. Gerai išmaišykite bei supilkite aliejų. Išmaišykite bei suberkite likusius miltus.
  2. 2. Tuomet minkykite tešlą, pridėkite miltų, jei trūksta, bei užpilkite dar šlakelį aliejaus.
  3. Reklama
  4. 3. Tada kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi. Iš paruoštos tešlos rankomis suformuokite dvi picas bei leiskite tešlai pastovėti maždaug 10–15 minučių.
  5. 4. Po to į pomidorų padažą išspauskite česnako skiltelę bei patepkite picos padą.
  6. 5. Picą kepkite maždaug 10 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  7. 6. Alyvuogių aliejų sumaišykite su bazilikais bei raudonėliais.
  8. 7. Išėmusios picą, išdėliokite riekelėmis supjaustytą mocarelos sūrį bei pomidorus. Ant viršaus užpilkite aliejų su žolelėmis bei kepkite orkaitėje, kol sūris gražiai išsilydo ir padas gražiai apkepa. Skanaus!
  9. Reklama
Pica su mocarela ir pomidorais
Reklama
Reklama