Pipirinis kepsnys

Pipirinis kepsnys

Ingredientai

  • kiaulienos sprandinės kepsniai: 4 (nedideli)
  • malti pipirai: daug
  • druska: pagal skonį
  • vištienos sultinys: 0,5 stiklinės (arba kitas mėgiamas)
  • svogūnai: 2 (nedideli)
  • grietinėlė: 3 šaukštų
  • aliejus: 3 šaukštų
  • brendis: 2 šaukštų
  • sviestas: 2 šaukštų

Recepto instrukcijos

  • 1. Pradžioje kiaulienos kepsnius nuplauname, nusausiname bei truputį pamušame. Apiberiame druska bei gausiai apibarstome pipirais. Leidžiame pasimarinuoti (aš laikiau kelias valandas).
  • 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų bei sudedame kepsnius. Kepame po maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės (arba kol gerai iškepa). Iškepusius išimame iš keptuvės bei padedame šiltai.
  • 3. Tada išpilame visus riebalus bei keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepiname, kol suminkštės.
  • 4. Po to nuimame keptuvę nuo ugnies bei supilame brendį. Vėl statome keptuvę ant viryklės bei paverdame maždaug 30 sekundžių, kol brendis nugaruos.
  • 5. Supilame sultinį bei šiek tiek paverdame. Paragaujame, ar netrūksta prieskonių.
  • 6. Supilame grietinėlę bei paverdame kelias minutes, kol padažas sutirštės.
  • 7. Galiausiai padažą užpilame ant kepsnių bei patiekiame. Skanaujame!
FavoriteLoadingIšsaugoti receptą ateičiai



    1 vote
Autorius: Skanūs receptai