Pomidorai savo sultyse žiemai

Pomidorai savo sultyse žiemai
Įvertinimas (3)

3 litrų talpos stiklainiui:

  • nedideli pomidorai: ~3 kilogramų
  • didelių pomidorų: 2 kilogramų
  • druska: 60 gramų
  • cukrus: 50 gramų
  • cinamono arba keli kvapių pipirų žirneliai (jeigu norisi, nėra būtina)
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių mažus pomidorus nuplaukite, keliose vietose pabadykite mediniu dantų krapštuku bei dėkite į stiklainį. Jeigu planuojate pomidorus vėliau naudoti įvairiems patiekalams (tokiems kaip Bolonės padažui), o ne tik kaip užkandį, galima pašalinti odeles, panardinę juos kelioms sekundėms į verdantį vandenį.
2Tuomet didelius pomidorus supjaustykite bei virkite puode, uždengusios dangčiu. Atsargiai - neužvirinkite!
3Tada karštą masę pertrinkite per sietelį, gausis pomidorų sultys. Į sultis (skaičiuojama 500 ml) įberkite po 1 šaukštą cukraus bei druskos. Įberkite žiupsnelį cinamono (jeigu naudosite). Gautomis sultimis užpilkite stiklainyje sudėtus pomidoriukus.
4Po to pasterizuokite 85 laipsnių temperatūroje: 1 litro talpos stiklainius maždaug 25-30 minučių. Arba sterilizuokite verdančiame vandenyje maždaug 8-9 minutes. Užsukite dangtelį. Apverskite bei palikite atvėsti. Mėgaukitės!
5Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.
Noriu pasigaminti
Pomidorų ir kiaulienos makaronai

Pomidorų ir kiaulienos makaronai

Noriu pasigaminti
Agurkėliai savo sultyse

Agurkėliai savo sultyse

Noriu pasigaminti
Daržovių asorti žiemai

Daržovių asorti žiemai

Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta