Pomidorai su želatina, žiemai - šis receptas yra mano mamos ir mūsų visų labai mėgstamas!

Ingredientai:

• pomidorai
• svogūnai
Marinatui:
• želatina: 3 valgomųjų šaukštų (išbrinkti 1 stiklinėje vandens)
• druska: 1 valgomojo šaukšto
• cukrus: 3 arbatinių šaukštelių
• lauro lapai: 9
• juodieji pipirai: 6
• citrinos rūgštis: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia pomidorus nuplaukite. Svogūnus nulupkite.
2. Pomidorus supjaustykite riekelėmis, o svogūnus tiesiog žiedais.
3. Tuomet į švariai išplautus stiklainius sluoksniais dėkite pomidorus bei svogūnus. Želatiną išbrinkinkite.
4. Į puodą pilkite vandens, dėkite lauro lapus, pipirus, druską bei cukrų. Marinatą pavirkite maždaug 5 minutes.
5. Tada į skystį supilame išbrinkintą želatiną, gerai išmaišykite.
6. Šiek tiek pravėsus įdėkite citrinos rūgštelę.
7. Paruoštas daržoves stiklainiuose užpilkite marinatu ir pasterizuokite. Vieno litro stiklainį kaitinkite 10 minučių.
8. Į didelį dubenį arba puodą įtieskite rankšluostį, sudėkite stiklainius, pilkite vandens ir kaitinkite.
9. Iškaitintus stiklainius, užsukite bei leiskite atvėsti. Laikykite vėsiai, kad želatina liktų sustingusi. Skanaus!
10. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.