Recepto Autorius Visko po trupinėlį

Pomidorų padažas pagal Jolantą

Ingredientai:

    • pomidorai: 6 kilogramų
    • svogūnai: 3
    • česnakai: 3
    • cukrus: 1 stiklinės
    • druska: 2 valgomųjų šaukštų
    • malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • lauro lapai: 6-8
    • 9% actas: 0,5 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pomidorus nupilkite verdančiu vandeniu, paskui šaltu, nulupkite odeles, susmulkinkite. Tyrę supilkite i puodą, suberkite cukrų, druską ir kubeliais supjaustytus svogūnus bei troškinkite, kol padažas ims tirštėti. Tuomet suberkite prieskonius bei susmulkintus česnakus, supilkite actą. Troškinkite apie 7 minutes.
  2. Dar karštą padažą supilkite į indelius bei užsukite. Skanaus!
  3. Pastebėjimas: Aš dar pati viską prieš bebaigiant troškinti sublenderiavau. Šį kartą dariau is pusės normos ir gavosi nepilnai 4 litrai padažo.
  4. Pastebėjimas: Mūsų šeimai tikrai labai patiko, tai ir su jumis dalinuosi ir rekomenduoju, padažas gaunasi kiek skystokas.
  5. Rekomendacija: Daugiau pomidorų padažų receptų rasite: Pomidorų padažai.