Recepto Autorius Neringos blogas

Pomidorų tyrė su žolelėmis

Ingredientai

    • pomidorai: 4 kilogramų
    • raudonosios paprikos: 2
    • svogūnai: 3
    • česnakas: 1 galvutės
    • actas: 0,5 stiklinės
    • druska: 1,5 valgomojo šaukšto
    • cukrus: 1 stiklinės
    • pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas bazilikas: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas raudonėlis: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • aliejus: šlakelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pomidorus nublanširuojame, nulupame bei supjaustome kubeliais.
  2. 2. Patarimas: Video esančiame žemiau galite matyti kaip taisyklingai blanširuoti ir nulupti pomidorus.
  3. 3. Paprikas bei svogūnus irgi supjaustome kubeliais.
  4. 4. Tuomet dideliame puode ant šlakelio aliejaus pakepiname svogūnus, sudedame paprikas bei dar keletą minučių pakepiname, po to sudedame pomidorus, cukrų ir druską bei verdame kartas nuo karto pamaišydamos maždaug 90 minučių. Man pačiai šį kartą virė beveik 2,5 valandos, nes pomidorai buvo nelabai kokie - itin vandeningi su daug sėklyčių. Prieš pabaigą sudedame įspaustą česnaką, pipirus, supilame actą ir džiovintas žoleles.
  5. 5. Tada tyrę sublenderiuokite, dar kartą užkaitiname bei karštą supilstome į iškaitintus stiklainius, gerai užsukame, apverčiame ir paliekame, kad pilnai atvėstų. Paskui laikome vėsioje vietoje. Skanaujame!
  6. 6. Rekomendacija: Daugiau receptų iš pomidorų rasite: Pomidorai.
Reklama
Reklama