Prancūziškas rabarbarų pyragas

Prancūziškas rabarbarų pyragas
Įvertinimas (1)
  • minkštas sviestas: 120 gramų
  • cukrus: 200 gramų
  • kambario temperatūros kiaušiniai: 3 (dideli)
  • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
  • miltai: 200 gramų
  • kepimo milteliai: 2 šaukštelių
  • druska: žiupsnelio
  • rabarbarai: 500 gramų (supjaustyti)
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą patepame su trupučiu sviesto arba išklojame su kepimo popieriumi.
2Tuomet minkštą sviestą išsukame su cukrumi iki purios masės (užtrunka maždaug kelias minutes). Po vieną mušame kiaušinį bei plakame, kol gerai įsiplaks į sviesto masę. Po to įmaišome vanilę.
3Tada miltus persijojame su kepimo milteliais bei druska. Beriame po truputį į sviesto masę bei plakame sumažinusios plaktuvo greitį, kad tešla išliktų puri.
4Suberiame į tešlą nuluptus bei plonomis juostelėmis supjaustytus rabarbarus. Šaukštu gerai išmaišome.
5Paskui tešlą sukrečiame į paruoštą kepimo indą bei išlyginame paviršių. Kepapie apie 45–55 minutes (tikriname mediniu pagaliuku: jis neapsivelia tešla, jei pyragas jau yra iškepęs). Iškepusį apibarstome su milteliniu cukrumi. Skanaujame!
6Pastabėjimas: Jeigu kepinys kepant pradeda per greitai ruduoti, pridengiame su folija.
Noriu pasigaminti
Šokoladinis pyragas pagal David Leibovitz

Šokoladinis pyragas pagal David Leibovitz

Noriu pasigaminti
Vanilinis pyragas su sutirštintu pienu

Vanilinis pyragas su sutirštintu pienu

Noriu pasigaminti
Nekeptas citrininis sūrio pyragas

Nekeptas citrininis sūrio pyragas

Recepto autorius: Samčio užrašai

Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta