Prancūziškas vištienos troškinys su pievagrybiais

Ingredientai

    • vištienos file: 500 gramų
    • pievagrybių: 200 gramų
    • morkų: 2
    • raudonųjų svogūnų: 2
    • česnakas: 2 skiltelių
    • druskos: žiupsnelio
    • pipirų: pagal skonį
    • Provanso žolelių: žiupsnelio
    • sviesto: 2 šaukštų
    • raudono sauso vyno: 100 mililitrų
    • vištienos sultinio: 100 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių vištienos filė supjaustome nedideliais gabaliukais bei pabarstome druska ir pipirais. Vištienos gabalėlius apkepame svieste ant vidutinio kaitrumo ugnies, kol paskrus iš abiejų pusių. Vištieną išimkite iš keptuvės bei atidedame į šalį.
  2. 2. Tuomet svieste apkepame griežinėliais supjaustytus raudonuosius svogūnus bei susmulkintas česnakų skilteles. Sudedame per pusę perpjautus pievagrybius, trumpais šiaudeliais supjaustytas morkas bei kepame ant mažos ugnies maždaug kelias minutes.
  3. Reklama
  4. 3. Tada sudedame vištienos gabalėlius, įberiame Provanso žolelių, supilame vištienos sultinį, raudoną sausą vyną bei troškiname ant mažo kaiturmo ugnies uždengusios dangčiu maždaug 10 minučių. Skanaujame!
  5. 4. Rekomendacija: Daugiau vištienos troškinių receptų rasite: Vištienos troškiniai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama