Recepto Autorius Gabrielės blogas

Pyragas: Šokoladinis plokštainis su kremu iš kondensuoto pieno ir šokolado

Ingredientai

    Pyragui:
    • minkštas sviestas: 175 gramų
    • cukrus: 175 gramų
    • paplakti kiaušiniai: 3 didesni
    • cukraus sirupas: 3 valgomųjų šaukštų
    • malti migdolai: 40 gramų
    • miltai: 150 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: 1 žiupsnelio
    • kakavos milteliai: 30 gramų
    Kremui:
    • juodas šokoladas: 250 gramų
    • cukrus: 40 gramų
    • minkštas sviestas: 200 gramų
    • saldintas kondensuotas pienas: 5 valgomųjų šaukštų
    • vanilės esencija: 1 arbatinio šaukštelio
    • grietinė: 120 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pyragas: Iš pradžių miltus, kepimo miltelius, druską bei kakavą sumaišykite. Tada kitame dubenyje sviestą plakite su cukrumi, cukraus sirupu bei kiaušiniais, kai gausis vientisa masė, įmaišykite maltus migdolus ir miltų mišinį. Tešlą suverskite į kepimo popieriumi išklotą skardą, išlyginkite paviršių mentele bei kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 30 minučių. Leiskite pyragui atvėsti.
  2. 2. Kremas: Šokoladą sulaužykite skiltelėmis bei ištirpinkite, palikite atvėsti. Sviestą plakite su cukrumi, kondensuotu pienu bei vanile ir grietine paeiliui. Į sviestinę masę įsukite šokoladą bei pastatykite į šaldytuvą, kad kremas šiek tiek sutvirtėtų.
  3. Reklama
  4. 3. Po to pyragą perpjaukite pusiau bei pertepkite šokoladiniu kremu. Mėgaukitės!
  5. 4. Pastebėjimas: Pyragas gavosi itin sotus bei saldus, bet mėgstantiems šokoladinius kepinius, pvz. įvairius braunius, tai tikrai labai patiks. Man prie nesaldintos stiprios juodos kavos buvo tiesiog tikra pasaka, kuria galėjau mėgautis ir mėgautis.
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Reklama
Reklama