Ingredientai
Pagrindui:
- kvietiniai miltai: 240 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 150 gramų
- kiaušiniai: 1
- rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 2-3 valgomųjų šaukštų
Įdarui:
- obuoliai: 3-4 (galima pakeisti 400 gramų rabarbarų)
- varškė: 200 gramų
- cukrus: 40 gramų
- kiaušiniai: 1
- grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
- lydytas sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
Recepto paruošimas
- 1. Iš pradžių miltus, kepimo miltelius ir sviestą sutriname smulkintuvu iki trupinių. Įmušame kiaušinį, įdedame cukrų bei grietinę. Išmaišome iki vientisos masės bei maždaug 60 minučių šaldome šaldytuve.
- 2. Per tą laiką nulupame bei griežinėliais arba mažais kubeliais supjaustome obuolius. Jei naudosite rabarbarus, juos susmulkinkite. Sumaišome likusius įdaro ingredientus.
- 3. Po to tešlą padaliname į dvi dalis. Iš vieno suformuojame keturkampį bei išklojame 30x20 centimetrų dydžio kepimo skardą. Sudedame ant tešlos varškės įdarą, ant viršaus obuolius. Ant viršaus užtarkuojame atšaldytą antrą tešlos gabalą.
- 4. Tuomet pyragą kepame iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Patiekiame ir skanaujame!
- 5. Rekomendacija: Daugiau pyragų su varške receptų rasite: Pyragai su varške.
Patiko? Pasidalink su su visais!