Pyragas su varške ir persikais

Ingredientai

Pagrindui:
• miltai: 400 gramų
• sviestas: 200 gramų
• cukrus: 100 gramų
• kiaušinių tryniai: 2 (dideli)
• grietinė: 2 šaukštų
• kakavos milteliai: 4 šaukštų
• druska: žiupsnelio
Įdarui:
• konservuotos persikų puselės: 1 skardinės
• varškė: 500 gramų
• cukrus: 100 gramų
• kiaušinių tryniai: 3
• grietinė: 100 mililitrų
• vanilės esencija: kelių lašų (arba pakelio vanilinio cukraus)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių pagrindui skirtus miltus, cukrų, kakavos miltelius bei druską sumaišome tarpusavyje.
2. 2. Tada įtarkuojame šaltą sviestą bei peiliu kapojame, kol neliks sausų miltų. Sudedame grietinę, kiaušinių trynius ir tešlą išminkome.
Reklama
3. 3. Dedame maždaug 30 minučių į šaldytuvą.
4. 4. Įdarui nurodytus produktus (išskyrus persikus), sumaišome iki vientisos masės.
5. 5. Po to kepimo formą išklojame dviem trečdaliais tešlos, padarydamos ir aukštus kraštus, įpilame truputį varškės masės, sudedame persikus ir užpilame likusia varške.
6. 6. Tuomet užtarkuojame likusią tešlą.
7. 7. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
8. 8. Atšaldome ir lepinamės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau pyragų su varške receptų rasite: Pyragai su varške.