Pyragėliai su mėsa

Ingredientai

    • šaldyta bemielė sluoksniuota tešla: 500 gramų (lakštais)
    • malta jautiena: 300 gramų (arba kiaulienos)
    • svogūnai: 1
    • džiovintas raudonėlis: žiupsnelis
    • druska: žiupsnelis
    • malti juodieji pipirai: žiupsnelis
    • sukapotos petražolės: 1 šaukštas
    • sviestas: 1 šaukštas

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia šaldytą tešlą ištraukiame iš šaldiklio, paliekame sušilti. Jei tešla stora, pabarstome ją miltais bei pakočiojame.
  2. 2. Tuomet svogūną nulupame, smulkiai supjaustome bei suberiame į keptuvėje ištirpintą sviestą. Kepiname, iki svogūnai taps skaidrūs. Tada suberiame jautienos faršą. Pamaišydami kepiname ant nesmarkios ugnies maždaug 15 minučių. Paskui suberiame druską, pipirus, raudonėlį, išmaišome bei kepiname dar kažkur 2-3 minutes. Nukeliame nuo viryklės, įmaišome petražoles bei paliekame atvėsti.
  3. 3. Po to ant tešlos lakšto šaukštu tolygiai paskleidžiame keptą mėsą bei suvyniojame tešlą į ritinėlį. Viršų bei ypač sujungimo vietą gerai patepame išplaktu kiaušiniu. Galiausiai ritinėlį padedame į kepimo popieriumi išklotą skardą bei pašauname į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepame maždaug 25-30 minučių. Skanaus!

Patiko? Pasidalink su su visais!