Recepto Autorius Išbandyti receptai

Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis

Ingredientai

    • sluoksniuota tešla: 250 gramų
    • rikotos sūris: 150 gramų (galite keisti liesa varške, bet tuomet įdėti truputį daugiau cukraus)
    • šviežios arba šaldytos mėlynės: 70 gramų
    • citrinos žievelės: 1
    • cukrus: 2 šauktų
    • vanilės ankšties sėklytės: iš 0,5 vnt.
    • miltelinis cukrus: 2 šaukštų
    • kiaušinio tryniai: 1

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia rikotą, cukrų, vanilės sėklytes bei smulkiai tarkuotą citrinos žievelę plakite, kol susidaro vientisas kremas.
  2. 2. Tuomet sluoksniuotą tešlą iškočiokite (jei reikia), supjaustykite į 4 ilgas juosteles (maždaug 8×22 centimetrų).
  3. 3. Tada ant vieno juostelės galo dėkite po didelį šaukštą rikotos kremo bei užberkite kelias mėlynių uogas. Likusį laisvą tešlos galą užlenkite ant įdaro bei gerai užspauskite kraštelius (žiūrėkite nuotraukas žemiau). Aptepkite kiaušinio trynio plakiniu.
  4. 4. Po to per vidurį padarykite kelis pjūvius garams išleisti bei kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 20 minučių.
  5. 5. Iškepusius pyragaičius apibarstykite milteliniu cukrumi bei patiekite dar karštus. Galite pagardinti pašildyta mėlynių uogiene, jei norisi. Skanaukite!
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis
Pyragėliai su rikota ir mėlynėmis

Patiko? Pasidalink su su visais!