Recepto Autorius Samčio užrašai

Rabarbarų ledai

Ingredientai:

    • rabarbarai: 340 gramų (supjaustyti mažais gabalėliais)
    • avietės: 170 gramų
    • vanduo: 120 mililitrų
    • medus: ~340 gramų (reguliuojame pagal save)
    • vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių į didelį puodą suberiame rabarbarus, avietes, supilame medų bei vandenį ir verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies. Tai užtrunka maždaug 10–15 minučių, kol rabarbarai suminkštės. Nuimame nuo viryklės bei įmaišome vanilės ekstraktą.
  2. Tuomet atvėsiname. Atvėsusią masę sutriname trintuvo pagalba iki gražios, glotnios masės. Po to pertriname per sietelį, kad pasišalintų visos sėklytės bei rabarbarų plaušai.
  3. Tada supilame masę į šaldyti skirtą indą bei šaldome maždaug 3–4 valandas, kartas nuo karto vis pamaišydamos, kad gražiai sušaltų. Skanaujame!
  4. Pastebėjimas: Tinkamai laikomi, tokie ledai yra tinkami naudoti net iki 2 savaičių.
  5. Rekomendacija: Daugiau ledų receptų rasite: Ledai.