Rasos obuolių pyragas - labai džiaugiuosi išmėginusi šį receptą!
Ingredientai
Tešlai:
- sviestas: 100 gramų
- miltai: 250 gramų (naudojau "Malsenos Karališkus")
- druska: 3 gramų
- cukrus: 40 gramų
- kiaušinių tryniai: 1
Įdarui:
- rūgštesni obuoliai: 2 kilogramų
- cinamonas
"Baltai kepurei":
- kiaušinių baltymai: 2
- cukraus pudra: 100 gramų
- citrinos rūgštis: 5 gramų
Recepto paruošimas
- 1. Pirmiausia iš tešlai skirtų ingredientų suminkykite tešlą.
- 2. Pasiruošta tešla išlipinkite 28 centimetrų kepimo skardą ir padėkite šaltai, kol ruošite įdarą.
- 3. Obuolius nulupkite bei smulkiai supjaustykite, berkite cinamoną ir gerai permaišykite.
- 4. Tuomet ant tešlos suberkite obuolius, galite dar pašlakstyti citrinos sultimis.
- 5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.
- 6. "Balta kepurė: Kiaušinių baltymus gerai išplakite, palaipsniui pildamos cukraus pudrą, berkite citrinos rūgštelę.
- 7. Išplaktus baltymus krėskite ant pyrago viršaus ir kepkite dar maždaug 15 minučių.
- 8. Atvėsinkite ant grotelių ir lepinkitės nuostabiu obuolių pyragu!
- 9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Patiko? Pasidalink su su visais!