Razinų dribsnių keksiukai

Ingredientai:

    • 125 g neriebaus varškės sūrio
    • 1/2 stiklinės rudojo cukraus
    • 2 kiaušiniai
    • 1/2 valgomojo šaukšto vanilės ekstrakto
    • 1 1/2 stiklinės savaime iškylančių miltų (arba su atitinkamu kiekiu kepimo miltelių)
    • 2 stiklinės razinų dribsnių
    • pienas: 1 stiklinė (neriebaus)
    • 1/2 stiklinės smulkiai supjaustytų datulių be kaulų

    Recepto paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros. Sudėkite popierinius keksiukų įdėklus į 12 vietų kepimo formą arba išpurkškite ją aliejumi.
  2. Dideliame dubenyje su elektriniu mikseriu išplakite varškės sūrį, cukrų, kiaušinius ir vanilę.
  3. Įberkite šiek tiek miltų, tada 1 1/2 stiklinės razinų dribsnių, pieno ir datulių.
  4. Sudėkite masę į formeles (užpildyti 2/3 kiekvienos). Apibarstykite likusiais razinų dribsniais.
  5. Kepkite orkaitėje 20-25 minutes kol tešla iškeps. Praverkite orkaitę palikite 5 minutes atvėsti. Tada padėkite ir palikite ant orkaitės grotelių, kol visiškai atvės. Laikykite hermetiškoje dėžutėje, kad greit nesudžiūtų.