Čili sriubą pas mus namuose visada gamino vyrai. Matyt dėl to visada galvojau, kad menas yra ją gaminti. Kelis kartus tiesiog stebėjau, paskui pradėjau klausinėti kokia tvarka ingredientai dedami ir galų gale nusprendžiau pati pamėginti. Gavosi puikiai!! Pabandykite ir Jūs.

Ingredientai

jautienos faršas: 400 gramų
svogūnai: 2
česnakas: 4 skiltelių
raudonosios paprikos: 1
konservuotos raudonosios pupelės: 2 skardinės
konservuoti pomidorai be odelių savo sultyse: 2 skardinių
pomidorų pasta: 2 stiklinių
alyvuogių aliejus: šlakelio (kepimui)
druska
pipirai
džiovintas raudonėlis: 2 arbatinių šaukštelių
džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
mėgiami prieskoniai maltai mėsai: 1-2 arbatinių šaukštelių (naudojau įvairių žolelių mišinį)
čili pipirai: 2 cm (galite dėti mažiau arba pakeisti 1-2 a. š. maltais čili prieskoniais, priklausomai nuo to, kaip aštriai mėgstate)
saldžiosios paprikos milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
džiovinti raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
tarkuotas fermentinis sūris: poros saujų (neprivaloma)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia jautienos faršą padruskiname, papiriname, apibarsome mėgstamais maltos mėsos prieskoniais arba džiovintomis prieskoninėmis žolelėlims.

2. Rekomendacija: Čili sriuba gausis skanesnė, jeigu naudosite savo pačių namie sumaltą kiaulienos faršą, o ne pirktinį, su juo rezultatas nebūna toks geras. :)

3. Tuomet svogūnus supjaustome.

4. Česnakus sutriname (arba smulkiai sukapojame)

5. Truputį apkepiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi.

6. Po to sudedame faršą, smulkiai supjaustytą čili pipirą (arba suberiame čili miltelius), susmulkintą papriką bei viską kartu kepiname maždaug 15 minučių.

7. Tada į puodą sudedame apkepintą faršą, supilame pomidorų pastą. Pomidorus patraiškome šaukštu, šakute arba tiesiog truputį pasmulkint bei sudedame į puodą ir dar patroškiname.
8. Paskui, priklausomai nuo to, kaip mėgstate šį troškinį, galima visą masę pertrinti trintuvu (blenderiu) arba palikti taip, kaip yra. Aš nesu didelė paprikų mėgėja, todėl visada sutrinu sriubą, kad man kuo mažiau jaustųsi raudonoji paprika. Tačiau trinti šią sriubą tikrai nėra būtina.
9. Pabaigoje sudedame nusausintas pupeles, įberiame saldžiosios paprikos bei kitų prieskoninių žolelių ir dar truputį paverdame.

10. Karštą sriubą supilstome į dubenelius ir, jei mėgstate/norisi, užbarstome ant viršaus sutarkuoto fermentinio sūrio.

11. Patiekiame su skrudinta balta česnakine duona, prancūziška duona su česnakiniu sviestu arba su paprastu, truputį apskrudintu batonu. Skanaujame!

12. Pastebėjimas: Youtube radau labai skaniai atrodančios čili sriubos receptą. Jau artimiausiu metu planuoju išmėginti. Gal ir Jums bus įdomu įdomu pažiūrėti ir išmėginti, tai prisegu video žemiau. :)
13. Rekomendacija: Daugiau čili sriubos receptų rasite: Čili sriubos.

Gintaras

Labai įdomi matavimo priemonė - 2 skardinės :) Trilitrinės ar 200 gramų ?
Atsakyti

Ana

Tikrai patiks aštraus maisto mylėtojams. Visi valgę, vienbalsiai nutarėme, kad tai yra pati sočiausia sriuba:)
Atsakyti

Receptų mylėtoja

Gaminome, labai patiko. Rezultatas gavosi nuostabus. Įsirašėm į savo mėgstamiausių sąrašiuką :)
Atsakyti

Vilius Tamošaitis

Tobulai pavyko, rašau patį aukščiausią įmanomą pažymį, nes tikrai labai skanu.
Atsakyti

Ruta

pirma karta dariau cili sriuba ir pasirinkau si recepta ir esu labai patenkinta nes sriuba isejo super!!!!!!
Atsakyti

Eimantas

Aš nesu labai didelis maisto myletojas ar gamintijas bet turiu ideja savo receptair noreciau isgirsti jusu atsiliepima apie sita recepta: puse pokelio ryziu, konservuotu pjaustytu pomidoru skarbonke, beef farso puse kg, 1 raudona paprika papjaustyta apkepta, 2 skilteles cesnako papjaustyta apkepta, svogunas papjaustyta apkepta, 3 lauro lapai, konservuotos raudonos pupeles 1 can, puse tarkuotos morkos.
Atsakyti

Ponas

Dariau pagal recepta ir gavosi visiska nesamone, neproporcingi kiekiai produktu. Visko per daug į tokį maza kieki farso.
Atsakyti

Vaida

Visada gaminu tik pagal šį receptą. Niekada nenusivylėm. Tobula🙂
Atsakyti

Vida

Gaminau, patiko, - greita, paprasta ir skanu.
Atsakyti

Diana

Jau miltelių geriau nenaudoti
Atsakyti

Aštri moliūgų sriuba

Internete galima rasti labai daug skirtingų moliūgų sriubų, o štai mano variantas, kai sriuba gaunasi lengvai aštri. Moliūgai itin dera su aitriosiomis paprikomis, kurios jiems suteiks pikantiškumo. Ši moliūgienė dar yra ypatinga tuo, kad vietoje įprastos grietinėlės arba pieno, ją verdant yra pilam...

(2)

Skaityti receptą

Aštri, trinta cukinijų sriuba - garantuotai išsisaugosite receptą ateičiai!

Labai mėgstu eksperimentus su cukinijomis, nes ši daržovė labai universale. Šį kartą eksperimentas gaminant sriubą. Pavyko nuostabiai, todėl receptas tiesiog privalo keliauti į internetą.

(9)

Skaityti receptą

Pupelių sriuba su frikadelėmis

Šiandien noriu Jums parodyti kaip aš savo šeimai gaminu labai skanią pupelių sriubą su frikadelėmis. Aš ją gamindama pasirenku kiaulienos faršą, bet puikiai tinka ir jautienos faršas, arba šių faršų mišinys. Jeigu ir Jūs norite atrasti kokį nors naują receptą, pagal kurį sriuba puikiai pavyks, tai b...

(5)

Skaityti receptą

Mėsos troškinys - guliašo sriuba ant laužo

Kai tik pradeda dienos ilgėti ir vis smagiau saulė šviesti, reikia prisipratinti prie naujo gyvenimo ritmo.:) Šį savaitgalį, visai netyčia sudalyvavome viename labai smagiame pietų gaminime. Virėme ant laužo mėsos troškinį (tarsi vengrišką guliašą)! Švietė saulė, bet dar nebuvo itin karšta - pats ta...

(2)

Skaityti receptą

Florencijos špinatų sriuba

Apie užkeptas orkaitėje sriubas aš buvau girdėjusi jau daug seniau, bet vis neprisiverčiau jų išmėginti. Pats įdomumas ir skanumas tame, jog šitaip yra apskrudinamas paviršinis sūrio sluoksnis. Gaila, kad nuotraukoje jo taip ryškiai nesimato, nes pabijodama, aš įdėjau šiek tiek mažiau sūrio, tik 1,5...