Receptas: Čili sriuba

Receptas: Čili sriuba
Čili sriubą pas mus namuose visada gamino vyrai. Matyt dėl to visada galvojau, kad menas yra ją gaminti. Kelis kartus tiesiog stebėjau, paskui pradėjau klausinėti kokia tvarka ingredientai dedami ir galų gale nusprendžiau pati pamėginti. Gavosi puikiai!! Pabandykite ir Jūs. 

Ingredientai

    • jautienos faršas: 400 gramų
    • svogūnai: 2
    • česnakas: 4 skiltelių
    • raudonosios paprikos: 1
    • konservuotos raudonosios pupelės: 2 skardinės
    • konservuoti pomidorai be odelių savo sultyse: 2 skardinių
    • pomidorų pasta: 2 stiklinių
    • alyvuogių aliejus: šlakelio (kepimui)
    • druska
    • pipirai
    • džiovintas raudonėlis: 2 arbatinių šaukštelių
    • džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
    • mėgiami prieskoniai maltai mėsai: 1-2 arbatinių šaukštelių (naudojau įvairių žolelių mišinį)
    • čili pipirai: 2 cm (galite dėti mažiau arba pakeisti 1-2 a. š. maltais čili prieskoniais, priklausomai nuo to, kaip aštriai mėgstate)
    • saldžiosios paprikos milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • džiovinti raudonėliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • tarkuotas fermentinis sūris: poros saujų (neprivaloma)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia jautienos faršą padruskiname, papiriname, apibarsome mėgstamais maltos mėsos prieskoniais arba džiovintomis prieskoninėmis žolelėlims.
  2. jautienos faršas
  3. 2. Rekomendacija: Čili sriuba gausis skanesnė, jeigu naudosite savo pačių namie sumaltą kiaulienos faršą, o ne pirktinį, su juo rezultatas nebūna toks geras. :)
  4. malamas kiaulienos faršas
    Reklama
  5. 3. Tuomet svogūnus supjaustome.
  6. supjaustyti svogūnai
  7. 4. Česnakus sutriname (arba smulkiai sukapojame)
  8. smulkiai pjaustyti česnakai
  9. 5. Truputį apkepiname keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  10. apkepti svogūnai su česnakais
  11. 6. Po to sudedame faršą, smulkiai supjaustytą čili pipirą (arba suberiame čili miltelius), susmulkintą papriką bei viską kartu kepiname maždaug 15 minučių.
  12. kepamas jautienos faršas čili sriubai
  13. 7. Tada į puodą sudedame apkepintą faršą, supilame pomidorų pastą. Pomidorus patraiškome šaukštu, šakute arba tiesiog truputį pasmulkint bei sudedame į puodą ir dar patroškiname.
  14. 8. Paskui, priklausomai nuo to, kaip mėgstate šį troškinį, galima visą masę pertrinti trintuvu (blenderiu) arba palikti taip, kaip yra. Aš nesu didelė paprikų mėgėja, todėl visada sutrinu sriubą, kad man kuo mažiau jaustųsi raudonoji paprika. Tačiau trinti šią sriubą tikrai nėra būtina.
  15. 9. Pabaigoje sudedame nusausintas pupeles, įberiame saldžiosios paprikos bei kitų prieskoninių žolelių ir dar truputį paverdame.
  16. raudonosios pupelės čili sriubai
  17. 10. Karštą sriubą supilstome į dubenelius ir, jei mėgstate/norisi, užbarstome ant viršaus sutarkuoto fermentinio sūrio.
  18. čili sriuba su sūriu
  19. 11. Patiekiame su skrudinta balta česnakine duona, prancūziška duona su česnakiniu sviestu arba su paprastu, truputį apskrudintu batonu. Skanaujame!
  20. patiekta čili sriuba
  21. 12. Pastebėjimas: Youtube radau labai skaniai atrodančios čili sriubos receptą. Jau artimiausiu metu planuoju išmėginti. Gal ir Jums bus įdomu įdomu pažiūrėti ir išmėginti, tai prisegu video žemiau. :)
  22. 13. Rekomendacija: Daugiau čili sriubos receptų rasite: Čili sriubos.


Gintaras

Labai įdomi matavimo priemonė - 2 skardinės :) Trilitrinės ar 200 gramų ?
Atsakyti

Ana

Tikrai patiks aštraus maisto mylėtojams. Visi valgę, vienbalsiai nutarėme, kad tai yra pati sočiausia sriuba:)
Atsakyti

Receptų mylėtoja

Gaminome, labai patiko. Rezultatas gavosi nuostabus. Įsirašėm į savo mėgstamiausių sąrašiuką :)
Atsakyti

Vilius Tamošaitis

Tobulai pavyko, rašau patį aukščiausią įmanomą pažymį, nes tikrai labai skanu.
Atsakyti

Ruta

pirma karta dariau cili sriuba ir pasirinkau si recepta ir esu labai patenkinta nes sriuba isejo super!!!!!!
Atsakyti

Eimantas

Aš nesu labai didelis maisto myletojas ar gamintijas bet turiu ideja savo receptair noreciau isgirsti jusu atsiliepima apie sita recepta: puse pokelio ryziu, konservuotu pjaustytu pomidoru skarbonke, beef farso puse kg, 1 raudona paprika papjaustyta apkepta, 2 skilteles cesnako papjaustyta apkepta, svogunas papjaustyta apkepta, 3 lauro lapai, konservuotos raudonos pupeles 1 can, puse tarkuotos morkos.
Atsakyti

Ponas

Dariau pagal recepta ir gavosi visiska nesamone, neproporcingi kiekiai produktu. Visko per daug į tokį maza kieki farso.
Atsakyti

Vaida

Visada gaminu tik pagal šį receptą. Niekada nenusivylėm. Tobula🙂
Atsakyti

Vida

Gaminau, patiko, - greita, paprasta ir skanu.
Atsakyti

Diana

Jau miltelių geriau nenaudoti
Atsakyti
Aštri moliūgų sriuba

Internete galima rasti labai daug skirtingų moliūgų sriubų, o štai mano variantas, kai sriuba gaunasi lengvai aštri. Moliūgai itin dera su aitriosiomis paprikomis, kurios jiems suteiks pikantiškumo. Ši moliūgienė dar yra ypatinga tuo, kad vietoje įprastos grietinėlės arba pieno, ją verdant yra pilam...

(2)
Pupelių sriuba su frikadelėmis

Šiandien noriu Jums parodyti kaip aš savo šeimai gaminu labai skanią pupelių sriubą su frikadelėmis. Aš ją gamindama pasirenku kiaulienos faršą, bet puikiai tinka ir jautienos faršas, arba šių faršų mišinys. Jeigu ir Jūs norite atrasti kokį nors naują receptą, pagal kurį sriuba puikiai pavyks, tai b...

(5)
Mėsos troškinys - guliašo sriuba ant laužo

Kai tik pradeda dienos ilgėti ir vis smagiau saulė šviesti, reikia prisipratinti prie naujo gyvenimo ritmo.:) Šį savaitgalį, visai netyčia sudalyvavome viename labai smagiame pietų gaminime. Virėme ant laužo mėsos troškinį (tarsi vengrišką guliašą)! Švietė saulė, bet dar nebuvo itin karšta - pats ta...

(2)
Florencijos špinatų sriuba

Apie užkeptas orkaitėje sriubas aš buvau girdėjusi jau daug seniau, bet vis neprisiverčiau jų išmėginti. Pats įdomumas ir skanumas tame, jog šitaip yra apskrudinamas paviršinis sūrio sluoksnis. Gaila, kad nuotraukoje jo taip ryškiai nesimato, nes pabijodama, aš įdėjau šiek tiek mažiau sūrio, tik 1,5...

(4)
Grybų sriuba su sorų kruopomis

Labiausiai po savo atostogų arba įvairiausių švenčių, kai suvalgoma daugiau maisto nei įprastai, aš pasiilgstu sriubos. Man tada ji tampa tiesiog privaloma. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti nuostabios grybų sriubos receptų. Jai pagaminti taip pat naudosime sorų kruopas, kurios įvairiose sriubose...

(1)
Guliašo sriuba su kiauliena

Tai yra labai skani guliašo sriuba (guliašinė) su kiauliena. Vietoje kiaulienos galite pasirinkti ir jautieną. Šis receptas vertas tikrai vertas visų pagyrų, nes skonis tiesiog puikus! :)

(28)
Mano skaniausia jūros gėrybių sriuba

Dar pamenu kai restorane užsisakiau žuvienės ir mano nuostabai atnešė su midijomis. Tai buvo pirmas kartas kai valgiau tokią sriubą, tai buvo ganėtinai senokai, dabar tiesą pasakius net nepamenu kuriais metais. Bet aš tiesiog negalėjau nustoti valgyti. Buvo kažkas fantastiško, skonis vertas ne vieno...

(14)
Perlinių kruopų sriuba su vištiena

Ar gali būti kas geriau nei itin skanios sriubos lėkštė? Aš jas visada valgau su didžiuliu malonumu. O štai mano kiti šeimos nariai nėra didžiuliai fanai ir jiems labai reikia įtikti. Tad šį kartą pasidalinsiu savo firminės perlinių kruopų sriubos su vištiena receptu. Ją valgo visa mano šeima, visi...

(34)
Tiršta konservuotų pupelių sriuba su faršu, konservuotais pomidorais ir kukurūzais

Tokia tiršta konservuotų pupelių sriuba su faršu, konservuotais pomidorais ir kukurūzais gaunasi labai skani ir niekada nenuvilianti. Aš ją tikrai labai dažnai gaminu savo šeimai ir dar niekada negirdėjau nusiskundimų, o tik pagyrimus, kad buvo labai skanūs pietūs. Dabar atėjo ir Jūsų eilė pamėginti...

(5)
Dilgėlių sriuba su perlinėmis kruopomis ir spirgučiais

Tikriausiai daugelis yra girdėję ir ne vieną kartą kokios naudingos bei sveikos yra pačios pirmosios pavasario laukinės žolės. Žinoma ne išimtis iš taisyklės ir dilgėlė, nors auga ji daugelio kiemuose ir visur, kur tik gali - ji savyje turi ganėtinai daug gydomųjų savybių. Bet čia taip pat galioja k...

(4)
Burokėlių ir raugintų kopūstų sriuba su džiovintais baravykais

Burokėlių sriuba yra mano pati mėgstamiausia. Tikriausiai bent kartą per savaitę ją pasigaminu. Bet tai nereiškia, kad su ja neeksperimentuoju. Šį kartą labai pavykęs eksperimentas pagaminta ją su raugintais kopūstais. Labai noriu juo su Jumis pasidalinti, tikiuosi, kad išmėginsite ir komentaruose p...

(7)
Japoniška Miso sriuba su krevetėmis ir soba makaronais

Tikriausiai nieko nėra jaukiau, labiau pasotinančio sielą ir gelbstinčio, kai lauke šalta arba bloga, už didžiulį dubenėlį šiltos, lengvos ir aromatingos Japoniškos Miso sriubos.Jeigu prieš tai niekada anksčiau nesate virę miso sriubos, leiskite man jus užtikrinti, kad tai visai nesudėtinga, jeigu t...

(2)
Dilgėlių sriuba

Pasistenkime dilgėles rinkti toliau nuo kelio ar pramoninių įmonių, juk visokio šlamšto ir taip prisivalgome. Be abejonės, geriausiai tinka jaunos, na, jei jau spėjo paaugti, tuomet skinkite tik lapelius bei višūnėles. Po žiemos juk taip trūksta vitaminų organizmui bei visokiausių naudingų medžiagų...

(2)