Varškėčiai - nuostabūs, minkšti purūs, tikri varškėčiai
Ingredientai
- pomidorai: 8
- kiaušiniai: 3 (virti)
- krevetės: 100 gramų (virtos)
- graikiškas jogurtas: 3 šaukštų
- agurkai: 1 (nedidelio)
- svogūnų laiškai: kelių šakelių
- druska
- pipirai
- džiovinti bazilikai
- citrinos sultys: trupučio
- 1. Pradžioje nupjauname pomidorų viršūnėles bei išgremžiame vidų. Apverčiame, kad išbėgtų visos sultys.
- 2. Tuomet virtus kiaušinius sutarkuojame burokinės tarkos pagalba (galima labai smulkiai supjaustyti). Krevetes truputį pakepiname mažame kiekyje aliejaus. Žalumynus susmulkiname. Agurką pašalinus sėklas supjaustome nedideliais kubeliais. Agurką sumaišome su kiaušiniais, krevetėmis bei žalumynais.
- 3. Tada citrinos sultis sumaišome su graikišku jogurtu. Dedame jogurtą ant kiaušinių masės, beriame druskos, pipirų bei gerai išmaišome. Šiuo mišiniu įdarome pomidorus. Ant viršaus užberiame džiovintų bazilikų. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Reklama
