Receptas: Jautienos troškinys

Receptas: Jautienos troškinys
Įvertinimas (1)
  • jautienos kumpis: ~1 kilogramo
  • morkos: 4-5
  • poro stiebai: 1
  • miltai: 2-3 šaukštų
  • sultinys: 1-1,5 litro
  • raudonas vynas: 0,5 litro
  • aliejus: šlakelio
  • kvapieji pipirų žirneliai: 5-6
  • lauro lapai: 2-3
  • šviežias čiobrelis: kelių šakelių
  • malti juodieji pipirai
  • druska
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Apvoliokite miltuose bei dėkite į įkaitintą aliejų. Lengvai apkepkite, bet mėsa vis dar turi išlikti "žalia" viduryje. Jeigu turima keptuvė nėra didelė, reikėtų kepti per kelis kartus, kad kiekvienas gabalėlis laisvai gulėtų keptuvėje.
2Tuomet apkeptą mėsą berkite į troškinimui skirtą indą. Ant viršaus sudėkite stambiai supjaustytas morkas bei porą. Užberkite prieskoniais. Pilkite sultinį bei vyną.
3Tada indą pašaukite į iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę geroms 3 valandoms. Troškinkite iki skystis sutirštėja, o mėsa tampa itin minkšta. Skanaukite!
Noriu pasigaminti
Pupelių troškinys su daržovėmis

Pupelių troškinys su daržovėmis

Noriu pasigaminti
Lęšių ir daržovių troškinys

Lęšių ir daržovių troškinys

Noriu pasigaminti
Perlinių kruopų troškinys su mėsa

Perlinių kruopų troškinys su mėsa

Recepto autorius: Debesijos blogas

Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta