Receptas: Karamelinis pyragas

Ingredientai

    • sviestas: 120 gramų
    • rudas cukrus: 1 stiklinės
    • grietinėlė: 300 mililitrų
    • kiaušiniai: 3 (kambario temperatūros)
    • miltai: 1,5 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia puode storu dugnu išlydykite sviestą. Suberkite cukrų bei maišydamos pavirkite maždaug 1–2 minutes, kol cukrus ištirpsta.
  2. 2. Tuomet įmaišykite grietinėlę, padidinkite ugnį bei viską užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį bei virkite pamaišydamos maždaug 8–10 minučių, kol padažas sutirštėja. Nuimkite nuo ugnies bei leiskite truputį pravėsti.
  3. 3. Orkaitę įkaitinkite iki 140 laipsnių temperatūros, o 20 centimetrų kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi.
  4. 4. Tada į pravėsusią masę įmaišykite kiaušinius, miltus bei kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite bei supilkite tešlą į kepimo formą. Kepkite maždaug 45–50 minučių. Tikrinkite įkišus medinį pagaliuką, šis turėtų truputį aplipti. Pyragą atvėsinkite kepimo formoje.
  5. 5. Atvėsusį pyragą galite aplieti šokoladiniu glaistu (150 gramų juodojo šokolado, išlydyto 150 ml grietinėlės). Skanaus!
Reklama
Reklama