Recepto Autorius Samčio užrašai

Receptas: Kreminė moliūgų sriuba

Ingredientai:

    • pjaustytas moliūgas: 500 gramų
    • obuoliai: 2 (kietesni)
    • česnakas: 3 skiltelių
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • daržovių sultinys: 1,5 litro (tinka ir kitoks)
    • bulvės: 3
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • muskatas: žiupsnelio
    • raudonėlis: žiupsnelio
    • druska
    • malti pipirai
    • aliejus: šlakelio
    • kepintos moliūgų sėklos (nėra būtina)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių keptuvėje su aliejumi pakepiname kubeliais supjaustytus svogūnus, kol jie taps skaidrūs. Tada sudedame sutarkuotas morkas ir susmulkintus česnakus bei pakepiname, kol suminkštės. Sudedame obuolius, supjaustytus kubeliais, bei patroškiname, kol obuoliai suminkštės.
  2. Tuomet į puodą su sultiniu dedame susmulkintas bulves bei verdame, kol bulvės suminkštės. Po to sudedame moliūgą, visus prieskonius bei verdame, kol moliūgas ir bulvės išvirs. Supilame grietinėlę, sudedame kepintas daržoves bei obuolius. Paverdame kelias minutes bei nukaičiame. Sriubą sutriname trintuvu.
  3. Prieš patiekdamos užberiame kepintomis moliūgų sėklomis. Mėgaujamės!
  4. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.