Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Receptas: Marinuoti pomidorai

Ingredientai

    • pomidorai (priklausomai nuo dydžio, aš sunaudojau nedidelį kibirėlį smulkių pomidorų)
    Marinatui:
    • vanduo: 3 litrų
    • cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
    • druska: 6 valgomųjų šaukštų
    • 9% actas: 300 mililitrų
    • krapų stiebai ir žiedynai
    • česnakas: 1 skiltelės
    • juodieji pipirai
    • garstyčių sėklos
    • lauro lapai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pomidorus geriau renkamės ažesnius arba vyšninius. Juos gerai nuplauname bei keliose vietose įduriame.
  2. 2. Tuomet marinatui užverdame vandenį, beriame druską, cukrų, pirpirus, lauro lapus ir garstyčias. Druskai bei cukrui ištirpus pilame actą. Į sterilizuotų stiklainių dugną dedame krapus (prieš tai nuplikytus su verdančiu vandeniu) ir česnaką, bei dedame pomidorų (galite ir su kaupu).
  3. 3. Tada pomidorus užpilkite su karštu verdančiu marinatu, pridenkite dangteliais bei palikite maždaug 10-15 min pravėsti. Po to marinatą nupilkite bei vėl užvirkite ir vėl užpilkite ant pomidorų. Užsukite dangtelius. Stiklainius apverskite bei atvėsinkite. Mėgaukitės:)
  4. 4. Pastebėjimas: Stiklainius aš pati sterilizavau indaplovėje (jei jos neturite idealu išplauti soda, ir perlieti su verdančiu vandeniu). Į 0,5 itro stiklainį dėjau po vieną skiltelę česnako, lauro lapelį bei 0,5 arbatinio šaukštelio gartyčių sėklų. Į litrinius atitinkamai reikia dėti daugiau. Vyšninius pomidoriukus aš atrinkau bei konsevavau atskirai nuo didesnių. Į marinatą galite, jeigu norisi, įdėti čili pipiriukų, gvazdikėlių arba krieno šaknies. priklausomai ką mėgstate. Marinavimuisi rinkausi pomidorus tvirta skūrele, atrinkau pernokusius arba pažeistus.
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau marinuotų pomidorų receptų rasite: Marinuoti pomidorai.

Patiko? Pasidalink su su visais!