Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Receptas: Mini čeburekai

Ingredientai

     Įdarui:
    • malta mėsa: 500 gramų (įprasta naudoju kiaulieną)
    • virintas vanduo: 300 mililitrų
    • druska
    • pipirai (arba mėsos prieskoniai)
     Tešlai:
    • kiaušiniai: 2
    • druska: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • pienas: 500 mililitrų
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • miltai: ~1 kilogramo
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių į pasirinktą faršą sudėkite prieskonius bei įpilkite vandens. Viską gerai išmaišykite bei palikite pastovėti, kol darysite tešlą.
  2. 2. Tada išplakite kiaušinius, įdėkite druskos. Pieną užvirinkite, įdėkite sviestą bei jį ištirpinkite, palikite atvėsti. Įpilkite į kiaušinius bei išmaišykite. Dėkite po truputį miltus. Minkykite kol tešla nustos lipti prie rankų. Imkite dalį tešlos bei kočiokite apvalų blyną. Tešlą kočiokite plonai, bet kad nebūtų permatoma. Tuomet išpjaukite norimo dydžio apskritimus, ant jų dėliokite mėsą. Šonus su šakute gerai suspauskite.
  3. Reklama
  4. 3. Po to čeburekus kepkite įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Mėgaukitės!
  5. 4. Pastebėjimas: Aš tokius čeburekus gaminu ganėtinai dažnai, dalį užšaldau, idealiai tinka, kai šaldytuvas yra tuščias, arba kai gaminti nėra noro ar laiko.
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau čeburekų receptų rasite: Čeburekai.
Receptas: Mini čeburekai
Reklama
Reklama