Kiaulienos kepsniai su daržovėmis, grybais ir sūriu
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: 1,5 kilogramo
- svogūnai: 2
- juoda arbata: 100 gramų
- džiovintas bazilikas: 2 šaukštelių
- džiovintas raudonėlis: 2 šaukštelių
- druska: 1 šaukštelio
- malti juodieji pipirai: 1 šaukštelio
- 1. Iš pradžių arbatžoles užpilame su verdančiu vandeniu (maždaug 1 litru) bei paliekame pritraukti. Po to atvėsusią arbatą perkošiame per sietelį. Į atvėsusią arbatą sudedame supjaustytą gabaliukais kiaulienos sprandinę (aš pjaustau 2-3 kąsnių dydžio gabaliukais) bei paliekame kelioms valandoms pasimarinuoti.
- 2. Kai jau mėsa pasimarinuoja arbatoje, nupilame skystį bei sudedame susmulkintus svogūnus, džiovintas žoleles ir pipirus. Tada gerai rankomis išmaigome. Dar paliekame maždaug vienai valandai šaldytuve.
- 3. Prieš verdamos ant iešmų mėsą padruskiname. Kepame šašlykus suvertus ant iešmų vis pavartydamos, kol iškeps.
- 4. Pastebėjimas: Esu bandžiusi kepti šiuos šašlykus ir orkaitėje, sakyčiau gavosi visai neblogai, tik žinoma tokiu atveju yra prarandamas malonumas pabūti lauke, kai geras oras.:)
- 5. Pastebėjimas: Man labai gardu valgyti šiuos šašlykus su salotomis, be virtų ryžių (bet čia kiekvienam asmeniškai).
- 6. Pastebėjimas: Šį receptą naudoju jau daugybe vasarų ir visi draugai labai giria. :)
- 7. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykai.
Recepto paruošimas
