Receptas: Šokoladinis pyragas su riešutais

Ingredientai

• sviestas: 125 gramų (iš bėdos tinka margarinas kepiniams)
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 200 gramų
• vanilė
• miltai: 75 gramų
• kakava: 60 gramų (20-22% riebumo)
• kepimo milteliai: 0,25 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,25 arbatinio šaukštelio
• mėgstami riešutai: 125 gramų (naudoti anakardžiai, labai tinka ir graikiniai)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių sviestą (arba margariną) ištirpiname. Kiaušinius išplakame su cukrumi bei vanile. Tada supilame pravėsusį sviestą bei vėl išplakame.
2. 2. Tuomet miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską sumaišome kartu bei suberiame į tešlą. Viską gerai išplakame. Dedame pasmulkintus riešutus bei išmaišome. Tešlą krauname į kepimo popieriumi išklotą formą, tolygiai paskirstome, išlyginame bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes (tikriname su mediniu iešmeliu). Mėgaujamės!
Reklama
3. 3. Pastebėjimas: Svarbiausia naudoti kokybišką, skanią, 20-22% riebumo kakavą (kartais būna užvadinta kaip "šokoladinė" bei yra sodrios tamsios spalvos). Ir stengiamės neperkepti, tai yyra kai tik įkišus medinį iešmelį, prie jo tešla nebeprilimpa, traukiame pyragą lauk. O riešutai tinka įvairiausi.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau pyragų su riešutais receptų rasite: Pyragai su riešutais.