Recepto Autorius Samčio užrašai

Receptas: Suomiška žuvienė

Ingredientai

    • lašišos filė: 500 gramų
    • nesūdytas sviestas: 4 šaukštų
    • porai: 1 (didelio)
    • žuvies sultinys: 1,25 litro
    • bulvės: 3
    • šaldyti žirneliai: 1 saujos
    • morkos: 1 (didelės)
    • smulkinti krapai: 1 šaukšto
    • smulkinti svogūnų laiškai: 1 šaukšto
    • žuvies prieskoniai: ketvirtadalio šaukštelio
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių dideliame puode išlydome sviestą bei pakepiname susmulkintą porą, sutarkuotą morką, kol daržovės suminkštės. Tada supilame sultinį, sudedame susmulkintą žuvį bei paverdame maždaug 10 minučių. Sudedame susmulkintas bulves bei paverdame dar apie 10 minučių, kol bulvės suminkštės. Suberiame žirnelius bei paverdame dar kelias minutes.
  2. 2. Tuomet suberiame susmulkintus žalumynus, beriame prieskonius bei išmaišome. Išjungiame viryklę bei paliekame kelias minutes dar pastovėti. Supilstome į lėkštes ir skanaujame!

Ana

Nerealiai nuostabaus skonio. Žinoma, tiems kas mėgsta lašišą;) Ne tik labai skani bet ir maistinga žuvienė. Valgant atrandi pavasario skonių bei aromatų derinį.
Atsakyti