Recepto Autorius Samčio užrašai

Receptas: Varškės pyragas su obuoliais

Ingredientai:

    • varškė: 500 gramų
    • pienas: 150 mililitrų
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 pakelio
    • nutarkuotos citrinos žievelės: 1
    • manų kruopos: 100 gramų
    • obuoliai: 3
    • kepimo milteliai: 2 šaukštelių
    • sviestas: skardos ištepimui

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje manų kruopas užpilame pienu bei paliekame išbrinkti. Dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki baltumo. Į masę įmaišome varškę, kepimo miltelius, citrinos žievelę bei išbrinkusius manus. Išmaišome labai gerai.
  2. Tuomet visą šią masę supilame į sviestu išteptą kepimo indą (naudojau tortinę atsegamais kraštais), dedame į iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 20 minučių.
  3. Tada obuolius nulupame, perpjauname pusiau, išimame sėklalizdžius bei supjaustome ne iki galo. Dedame obuolius ant tešlos, šiek įspaudžiame ir toliau kepame maždaug 40 minučių.
  4. Po to iškepusį pyragą atvėsiname ant grotelių bei apibarstome milteliniu cukrumi. Skanaujame!
Receptas: Varškės pyragas su obuoliais