Recepto Autorius Samčio užrašai

Receptas: Vengriškas varškės pyragas

Ingredientai:

     Tešlai:
    • miltai: 250 gramų
    • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • cukrus: 100 gramų
    • kiaušinių tryniai: 1
    • sviestas: 125 gramų
    • riebi grietinė: 50 gramų
    • tirpi kava: 1-2 arbatinių šaušktelių
     Įdarui:
    • varškė: 500 gramų
    • cukrus: 100 gramų
    • riebi grietinė: 50 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • razinos: 50 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių tešlai miltus sumaišome su kepimo milteliais. Minkštą sviestą ištriname su cukrumi iki purumo. Įdedame kiaušinio trynį, grietinę bei beriame tirpią kavą. Gerai išmaišome. Suberiame miltų mišinį bei užminkome elastingą tešlą. Padaliname ją į dvi dalis.
  2. Tuomet įdarui varškę gerai ištriname su cukrumi, kiaušiniais, grietine bei razinomis.
  3. Tada kepimo indą patepame su sviestu, pabarstome lengvai miltais. Vieną tešlos dalį sutrupiname į kepimo indą, kad neliktu tarpelių. Supilame varškės masę, išlyginame paviršių bei užberiame likusią tešlos dalį.
  4. Galiausiai kepame orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 45-55 minutes. Pjaustome tik kai gerai atvės. Mėgaujamės!
  5. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Receptas: Vengriškas varškės pyragas

Irena

Ačiu, puikus pyragas, kepiau pirma kartu ??
Atsakyti