Receptas: Vištiena grietinėlės padaže

Ingredientai

    • vištienos filė: 700 gramų
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • grietinėlė: 200 gramų
    • svogūnai: 1 didelio (~150 gramų)
    • morkos: 2 (~200 gramų)
    • Vorčesterio padažas: 1 šaukšto
    • šviežios petražolės: pundelio (~25 gramų)
    • alyvuogių aliejus: 70 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • druska
    • pipirai
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių keptuvėje įkaitinkite aliejų, kol ims rūkti dūmai. Vištieną padruskinkite, papipirinkite, įdėkite tiek, kad užimtų pusę keptuvės. Po maždaug 3 minučių apverskite vištieną, padėdamos į kitą keptuvės pusę, kepkite dar 3 minutes. Turi susidaryti švelnus apskrudimas. Iškepkite šitaip visą mėsą ją atidėdamos į atskirą indą.
  2. 2. Tuomet nulupkite bei supjaustykite pievagrybius, smulkiai supjaustykite svogūnus, burokinės tarkos pagalba sutarkuokite morkas.
  3. 3. Po to švarioje keptuvėje tirpdykite sviestą. Ištirpus bei įkaitus sviestui sudėkite svogūnus, juos apkepinus morkas ir, pabaigoje, pievagrybius.
  4. 4. Įpilkite vorčesterio padažo, pamaišykite bei pilkite maišydamos grietinėlę. Sumažinkite ugnį bei patroškinkite maždaug 5-7 minutes.
  5. 5. Tada sudėkite vištieną, uždenkite dangčiu, palaikykite 5 minutes, apverskite vištieną ir palaikykite dar apie 5 minutes. Ragaukite, ar užtenka druskos bei pipirų, prieš pabaigą sudėkite supjaustytas petražoles.
  6. 6. Labai gardu valgyti su virtais ryžiais, jeigu juos mėgstate. Skanaus!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
  8. Reklama
Receptas: Vištiena grietinėlės padaže
Reklama