Riestainėliai

Ingredientai

    • miltai: 300 gramų
    • cukraus pudra: 100 gramų
    • kiaušinių tryniai: 1
    • druska: 0,3 arbatinio šaukštelio
    • kiaušininis likeris: 1 valgomojo šaukšto (arba brendinis, viskas, romas, amaretas ar pasirinkta esencija)
    • sviestas: 200 gramų
    Glajui:
    • kiaušinių baltymai: 1
    • kiaušininis likeris: 1 valgomojo šaukšto (nebūtinai)
    • cukraus pudra: 150 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į gilų dubenį suberiame miltus, dedame cukraus pudrą. Išmaišome. Tada padarome duobutę, dedame kiaušinio trynį, druskos, pilame kiaušinio likerį. Šaltą sviestą supjaustome kubeliais bei sudedame į dubenį. Viską gerai išminkome. Tešlą susukame į maistinę plėvelę bei padedame į šaldytuvą 60 minučių.
  2. 2. Ištraukus iš šaldytuvo, tešlą dar kartą perminkome, padarome ploną volelį.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet supjaustome gabalėliais bei suformuojame riestainiukus. Juos sudedame į su kepimo popieriumi padengtą skardą bei dedame į 175 laipsnių temperatūros orkaitę, kepame apie 15 minučių. Iškepę jie turi gaunasi šviesūs. Iškepusius atsargiai (geriausia su lopetėlė) sudedame ant lentelės.
  5. 4. Pasiruošiame glajų. Baltymą išsukame su cukraus pudra bei likeriu. Glajumi ištepame atvėsusius riestainiukus bei palaukiame, kol jis išdžius. Itin trapūs, tirpstantys burnoje riestainėliai. Skanaujame!
Riestainėliai
Reklama
Reklama