Recepto Autorius Samčio užrašai

Rikotos keksiukai su razinomis
Šie keksiukai yra skirti tiems kas mėgsta razinas. Jie tikrai suvalgys ne vieną tokį keksiuką. Kremo šiems keksiukams galima ir negaminti, bet su juo keksiukai atrodo prabangiau. :)

Ingredientai:

    • rikotos sūris: 200 gramų
    • miltai: 200 gramų
    • kiaušiniai: 3
    • cukrus: 150 gramų
    • ištirpintas sviestas: 150 gramų
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
    • razinos: 150 gramų
    Kremui:
    • maskarponės sūris: 250 gramų
    • cukraus pudra: 150 gramų
    • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
    • raudoni maistiniai dažai: kelių lašų

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaušinius išplakame kartu su cukrumi, kol cukrus ištirps.
  2. Tuomet sudedame rikotos sūrį, supilame ištirpintą sviestą ir gerai išmaišome.
  3. Tada miltus sumaišome su kepimo milteliais ir palaipsniui įmaišome į kiaušinių masę.
  4. Suberiame razinas ir išmaišome.
  5. Po to supilame tešlą į keksiukų formeles ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių arba, kol keksiukai iškep. Atvėsiname (per tą laiką pasigaminame kremą).
  6. Kremas: Į dubenį sudėkite maskarponės sūrį, berkite cukraus pudrą, įpilkite citrinos sultis ir maistinius dažus. Gerai išplakite.
  7. Galiausiai kremo masę sudėkite į konditerinį maišelį ir išspauskite ant atvėsusių keksiukų. Lepinkitės!
  8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.