Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Rikotos virtinukai - minkšti virtiniai su padažu!
Labai gardūs ir minkšti virtinukai su rikota, kuriuos patieksime su labai tinkančiu nuostabaus skonio padažu!

Ingredientai:

    • rikota: 250 gramų
    • miltai: ~120 gramų
    • kiaušiniai: 1 (didelio)
    • druska: žiupsnelio
    Padažui:
    • aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • sviestas: 50 gramų (arba margarinas)
    • česnakas: 1 skiltelės (didelės)
    • pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: pagal skonį
    • cukrus: žiupsnelio (jeigu pomidorų pasta rūgštoka)

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia, rikotą, jeigu yra susidarę skysčio, nusausiname ir sumaišome su kiaušiniu bei druska.
  2. Tuomet berti miltus ir užminkome lipnią tešlą. Miltų nepadauginame, tešla turi būti šiek tiek lipnoka.
  3. Tada ant gausiai pabarstyto paviršiaus formuojame volelius ir supjaustome vieno kąsnio dydžio gabaliukais.
  4. Užviriname didelį kiekį vandens ir gausiai pasūdome.
  5. užvirintas vanduo puode
  6. Suberiame virtinius ir kai iškils į paviršių verdame maždaug 3 minutes.
  7. išvirti rikotos virtinukai
  8. Padažas: Pilame į keptuvę aliejų ir metame sviestą ir ant silpnos ugnies kaitiname, kol sviestas išsilydys.
  9. sviestas su aliejumi keptuvėje
  10. Tuomet įspaudžiame česnaką ir beriame išvirtus virtinukus, lengvai apkepiname, kol truputį apskrus.
  11. Tada įmaišome pomidorų pastą, pagardiname druska ir viską permaišome, kad padažas pasidengtų tolygiai. Patiekiame ir skanaujame!
  12. patiekti rikotos virtinukai
  13. Rekomendacija: Daugiau virtinukų receptų rasite: Virtinukai.