Recepto Autorius Jurgitos virtuvėlė

Rudagalvė menkė grietinėlėje - tapo daugelio mėgstamiausiu receptu. Išbandykite!
Kai užsimanau skanios žuvies visada prisimenu šį receptą. Paskutinį kartą ją kepiau net 2 dienas iš eilės, nes tikrai taip skanu.

Ingredientai:

    • rudagalvė menkė: 1 kilogramo
    • grietinėlė: 450 gramų
    • pienas: trupučio
    • bulvės: ~5-6
    • svogūnai: ~2-3
    • žuvies prieskoniai
    • mėgstami prieskoniai

    Recepto paruošimas:

  1. Pastebėjimas: Aš pati visada perku šaldytą menkę, tai pirmiausia ją atšildau. Šiaip esu beveik tikra, kad galite naudoti ir kikokią žuvį, paliksiu tai jūsų eksperimentams.
  2. Supjaustykite gabaliukais žuvį ir ištrinkite ją žuvies prieskoniais. Palikite, kad marinuotųsi, kol atliksite visus kitus veiksmus.
  3. rudagalve menke grietineleje paprieskoniuota
  4. Per tą laiką nuskuskite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Aš pati tam naudoju specialią pjaustyklę, kad griežinėliai gautųsi labai ploni.
  5. Tuomet pusžiedžiais supjaustykite svogūnus.
  6. Dabar viską susluoksniuosime. Į kepimo indą paeiliui dėliokite žuvį, svogūnus bei bulves.
  7. rudagalve menke grietineleje sluoksniuota
  8. Tada bulves pabarstykite prieskoniais. Po to užpilkite grietinėlę, ir jeigu trūksta skysčio pridėkite pieno, kad viskas būtų beveik apsemta.
  9. rudagalve menke grietineleje pries kepima
  10. Kepkite maždaug 50-60 minučių iki 170-180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje (patikrindamos, ar jau iškepė bulvės). Pusę laiko kepame uždengusios viską folija, o likusią dalį be jos.
  11. Rekomendacija: Daugiau menkės receptų rasite: Menkės receptai.
Rudagalvė menkė grietinėlėje - tapo daugelio mėgstamiausiu receptu. Išbandykite!