Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Ryžių ir tuno kotletai
Tai ganėtinai greitai paruošiami, gardūs bei itin ekonomiški ryžių ir tuno kotletai patiks visiems (nebent tikrai nemėgstate tuno). Jeigu svarstote ar tunas per daug nesijaučia kotletuose, galiu patikinti, kad valgant sunku ir suprasti iš ko kotletai pagaminti. Kai visi ingredientai nuostabiai dera tarpusavyje nebelieka ką pridėti ar atimti. Kotletus galima patiekti su salotomis, troškintomis daržovėmis arba tiesiog kaip užkandį su padažu. Man šie kotletukai patys gardžiausi su saldžiarūgščiu padažu, bet kiti padažai taip pat puikiai tiktų.

Ingredientai

    • šiek tiek šilti virti ryžiai: 3,5 stiklinės (1 stiklinė - 240 mililitrų)\
    • tunas savo sultyse: 285 gramų
    • morkos: 1 (vid. dydžio)
    • svogūnai: 0,5
    • kiaušiniai: 2
    • smulkiai tarkuotas fermentinis sūris: 3 valgomųjų šaukštų (pvz.: "Gouda", "Edamo" ar panašiai)
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • kumino milteliai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • susmulkintos šviežios petražolės: 1 mažos saujos
    • miltai (kotletų kepimui)
    • aliejus (kepimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nulupkite morką bei svogūną. Morką sutarkuokite stambios tarkos pagalba, svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ant vidutinės aukštesnės ugnies, sudėkite morką bei svogūną, kepinkite, kol suminkštės ir atidėkite į šalį atvėsti.
  2. 2. Tuomet kiaušinius lengvai išplakite. Nuo tuno nupilkite sultis.
  3. Reklama
  4. 3. Po to į vieną indą sudėkite ryžius, tuną, prieskonius, petražolę bei gerai išmaišykite. Paskui sudėkite kiaušinius, kepintas daržoves ir vėl gerai išmaišykite. Galiausiai sudėkite sūrį, miltus bei išmaišykite.
  5. 4. Į lėkštę berkite gerą saują miltų.
  6. 5. Drėgnomis rankomis formuokite maždaug piršto storio bei 5 centimetrų skersmens kotletus. Tuomet kiekvieną kotletą apvoliokite miltuose.
  7. 6. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ant vidutinio kaitrumo ugnies, sudėkite kotletus. Kepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai paruduoja. Iškepusius dėkite ant popierinio rankšluosčio. Patiekite su saldžiarūgčiu padažu. Skanaukite!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau tuno kotletų receptų rasite: Tuno kotletų receptai.
  9. Reklama
Ryžių ir tuno kotletai
Reklama
Reklama