Recepto Autorius Sniegena

Ryžių makaronai su krevetėmis ir kokoso pienu
Turiu prisipažinti, kad ganėtinai retai gaminu patiekalus su ryžių makaronais. Norėčiau tai daryti daug dažniau. Patiekalai su jais gaminasi ganėtinai greitai ir paprastai, o rezultatas būna superinis. Šį kartą bandymas pagaminti su krevetėmis, su vyru tiesiog apsivalgėm ir "kaifavom" iš malonumo. :) 

Ingredientai

    • ryžių makaronai: 180 gramų
    • šaldytos arba šviežios krevetės: ~20-25
    • cukinijos: 1 (nedidelės)
    • raudonos saldžiosios paprikos: 1
    • pievagrybiai: 10
    • kokosų pienas: 0,5 skardinės
    • tarkuotas imbieras: 2 arbatinių šaukštelių
    • kario milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
    • čili pipirų milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2-3 skiltelių
    • laimo sultys: iš 1 vnt. (arba citrinos sultys)
    • tarkuota laimo žievelė: 1 valgomojo šaukšto (arba citrinos žievelė)
    • aliejus: šlakelio
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia ryžių makaronus užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite maždaug 5-7 minutes.
  2. 2. Tada perskalaukite šaltu vandeniu ir padėkite į šalį.
  3. 3. Dubenėlyje krevetes sumaišykite su aliejumi, pusės laimo/citrinos sultimis, druska, vienu arbatiniu šaukšteliu imbiero ir čili milteliais. Palikite maždaug 10-15 minučių pasimarinuoti.
  4. 4. Tuomet papriką supjaustykite plonomis juostelėmis, o papriką - nedideliais kubeliais.
  5. 5. Po to į įkaitintą keptuvę berkite pasimarinavusias krevetes, likusį imbierą, smulkiai sukapotą česnaką, citrinos žievelę ir pievagrybius. Kepinkite maždaug 4-5 minutes.
  6. 6. Tada dėkite paprikas ir cukiniją. Pakepkite dar maždaug 3-4 minutes. Daržovės privalo būti traškios, neperkepusios.
  7. 7. Ant daržovių pilkite kokosų pieną, dėkite kario miltelius. Palaukite kelias minutes, kol kokosų pienas įkais, tuomet į keptuvę sudėkite ryžių makaronus.
  8. 8. Viską gerai išmaišykite ir leiskite dar kelias minutes pakepti.
  9. 9. Jeigu norisi, dar galite užberti saują kepintų riešutų ir apšlakstyti laimo sultimis. Patiekite ir skanaukite!
  10. makaronai su krevetėmis
  11. 10. Rekomendacija: Daugiau makaronų su krevetėmis receptų rasite: Makaronų su krevetėmis receptai.

Patiko? Pasidalink su su visais!