Šafrano ir kalafiorų sriuba

Porcijos

Šią šafrano ir kalafiorų sriubą labai lengva paruošti. Tikrai neteks praleisti daug laiko virtuvėje. :)

Ingredientai

1. Iš pradžių puode sumaišome daržovių sultinį ir pieną, įberiame žiupsnelį šafrano bei druskos.
2. Užverdame mišinį ir sudedame kalafioro žiedynus, sumažiname karštį ir ant mažo karščio paverdame maždaug 5-8 minutes, kol kalafiorai suminkštėja.

3. Tada nedidelį kiekį kalafiorų išgriebiame ir padedame į šoną.
4. Likusį mišinį sutriname trintuvu, praskiedžiame vandeniu iki norimos konsistencijos, suberiame likusį šafraną ir pašildome.
5. Pagardiname druska bei pipirais.
6. Sviestą ištirpiname keptuvėje ir jame pakepiname likusius kalafiorus iki auksinės spalvos, įberiame ir petražolių.
7. Sriubą supilame į dubenėlius ir sudėliojame keptus kalafiorus, pagardiname druska bei pipirais. Patiekiame ir lepinamės!
8. Rekomendacija: Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos.