Šakšuka (shakshuka) – troškintose daržovėse kepti kiaušiniai

Šakšuka (shakshuka) – troškintose daržovėse kepti kiaušiniai
Porcijos
2
Įvertinimas (3)
  • raudonosios paprikos: 2 vidutinio dydžio (pjaustytos siauromis juostelėmis)
  • svogūnai: 1 nedidelio (smulkiai supjaustytas)
  • supjaustyti pomidorai be odelės: 4 vidutinio dydžio (arba 400 gramų konservuotų pomidorų be odelės)
  • česnakas: 3 skiltelių (smulkiai sukapotos)
  • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
  • saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio (arba rūkytos paprikos milteliai)
  • kajeno arba čili pipirų milteliai: pagal skonį
  • druska
  • pipirai
  • kiaušiniai: 4
  • petražolės arba kalendros: ryšulėlio (smulkintos)
  • lydytas Ghi sviestas (kepimui)
Sekite naujausius receptus mūsų Facebook puslapyje: Skanūs receptai
Dalinkitės savo receptais, patarimais ir idėjomis mūsų Facebook grupėje: Receptai
1Iš pradžių keptuvėje įkaitinkite Ghi sviestą bei sudėkite paprikas, svogūną ir įberkite kuminą, saldžiosios paprikos ir kajeno (ar čili) miltelių. Gerai išmaišykite bei kepkite ant vidutinės ugnies maždaug 7–10 minučių, kol suminkštės daržovės. Įberkite česnakus bei pakepkite dar maždaug 60 sekundžių.
2Tuomet sudėkite pomidorus bei viską troškinkite dar maždaug 7–10 min. Įberkite druskos bei pipirų. Šaukšto pagalba padarykite keturias duobutes bei į jas įmuškite kiaušinius. Uždengusios dangtį kepkite maždaug keletą minučių, kol kiaušiniai iškeps iki norimo kietumo.
3Po to įdėjusios į lėkštes apibarstykite žalumynais. Skanaukite!
Noriu pasigaminti
Užtepėlė su kiaušiniais ir avokadu

Užtepėlė su kiaušiniais ir avokadu

Noriu pasigaminti
Prancūziški lietiniai su apelsinais

Prancūziški lietiniai su apelsinais

Noriu pasigaminti
Lietiniai su kiaušiniu ir kumpiu

Lietiniai su kiaušiniu ir kumpiu

Recepto autorius: Valgykime sveikiau

Recepto komentarai

Nuotrauka neprikabinta