Konservuotos šparaginės pupelės arba šparaginių pupelių marinavimas pagal Beatą
Ingredientai
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 2 (smulkiai supjaustyti)
- česnakas: 2 skiltelių (smulkiai supjaustyti)
- smulkus cukrus: 30 gramų
- virti burokėliai: 4 (supjaustyti kubeliais)
- citrinos sultys: iš 1 vnt.
- supjaustytos šviežios mėtos: 2 arbatinių šaukštelių (nėra būtina)
- druska
- juodieji pipirai
- šviežios mėtos: papuošimui (nėra būtina)
- 1. Iš pradžių didelėje keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame svogūnus, česnakus bei maišydamos kepiname ant nedidelės ugnies maždaug 3-5 minutes, kad svogūnai suminkštėtų, bet nepakeistų spalvos.
- 2. Tuomet įmaišome cukrų, burokėlius, pusės citrinos sultis ir mėtas. Maišydamos kaitiname maždaug 10 minučių.
- 3. Paragaujame ir, jeigu reikia, dar pagardiname druska, pipirais ir/ar citrinų sultimis. Tiekiame šiltus arba šaltus, papuošusios mėtomis. Skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Man jų skonis labai labai patiko valgant su juoda duona. O vyrui atvirkščiai, labiau patiko kaip garnyras prie mėsos patiekalų, bet su duona nelabai.:)
- 5. Rekomendacija: Daugiau burokėlių receptų rasite: Burokėlių receptai.
